西红柿鸡蛋炒刀削面的做法,西红柿鸡蛋炒刀削面的做法窍门

1. 如何做西红柿炒刀削面？
2. 刀削面炒面的家常做法？
3. 鸡蛋炒刀削面与肉炒刀削面相比，你更喜欢吃哪个？
4. 炒刀削面的准确做法？

如何做西红柿炒刀削面？

首先将西红柿切成小块备用，将刀削面焯水后沥干水分备用。

热锅加入适量油，放入蒜蓉爆香，再加入西红柿翻炒至变软。

接着加入少许盐、糖、生抽、料酒调味，将炒好的西红柿酱盛出备用。

再热锅加入适量油，放入刀削面煎至金黄酥脆，倒入炒好的西红柿酱，快速翻炒均匀即可出锅。最后撒上葱花即可食用。

西红柿炒刀削面是一道融合了传统中国面条和家常蔬菜的美食，以下是制作这道菜的基本步骤：

### 材料准备：

- 刀削面（现成的或自制的）

- 新鲜西红柿几个，切块

- 蒜瓣几瓣，切片或者拍碎

- 鸡蛋1-2个（可选）

- 青葱适量，切碎（可选）

- 盐适量

- 糖少许（用于平衡酸味，可选）

刀削面炒面的家常做法？

刀削面炒面是一道非常受欢迎的中国传统面食，它以刀削面为主要食材，搭配各种蔬菜和调料炒制而成。以下是刀削面炒面的家常做法：

所需材料：

- 刀削面400克

- 蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、洋葱等），根据个人喜好适量

- 肉类（例如鸡肉、牛肉、猪肉等），根据个人喜好适量

- 调味料（例如生抽、老抽、盐、胡椒粉等），根据个人口味适量

- 植物油适量

步骤：

1. 将刀削面放入锅中加水煮至面条变软，并随时用筷子搅拌防止粘连。捞出刀削面放在一旁备用。

2. 准备一个大平底锅或炒锅，加热适量的植物油。

先用温水和面加少许盐，这样和的面精兜，和好的面放半小时，锅里水开，开始削面，削好的面，煮熟后，捞出放凉水过一下，起锅放油，用肉，或者鸡蛋都可以炒，用鸡蛋，切点蒜苗，西红柿，炒好以后，加入刀削面，翻炒，加入调料，就可以出锅吃了

和面，500g面粉，3g盐，200***，分次和入面里，使之成团，三揉三饧1小时。配菜，五花肉片，蒜苔，洋葱，莲花白丝，红椒，木耳。制法五花肉片炒变色，下生抽老抽，耗油，豆瓣酱炒出香，下入配菜炒断生，放入煮熟凉水冰过的面条，炒均匀，色淡可调老抽补充色度。

锅中炒西红柿

锅里油热以后把葱花倒进去炒出香味，把切好的西红柿倒进去翻炒，锅中加入适量盐。

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放入配菜煮

西红柿炒香后加入适量番茄酱，然后加黄豆芽和香菇翻炒，再加入适量的水煮好备用。

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锅中煮刀削面

锅中加入刀削面和适量的青菜煮熟，面条煮好后捞出到碗中备用。

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碗中加入料汁

步骤 1

准备适量刀削面

步骤 2

食材切好备用

步骤 3

待水烧开后，直接放面。

步骤 4

待面煮到7-8成，捞出来，放进一盆冷水里面.

步骤 5

起锅，倒油，待油稍热依次倒入番茄（熬出一点汁）

鸡蛋炒刀削面与肉炒刀削面相比，你更喜欢吃哪个？

感谢邀请

最好是鸡蛋炒面。

鸡蛋不管炒面还是炒菜，都比较香。肉丝炒面味道没有鸡蛋炒面味道厚重。

鸡蛋炒面配上西红柿，青椒，木耳。简直是绝配了。面条最好是圆面条，劲道好吃。这叫萝卜青菜，各有所爱!

炒刀削面的准确做法？

刀削面225g；鸡蛋四个；西红柿一个；油菜4颗；火腿1根，葱1棵；盐3g；酱油10g。

1

火腿切丁，油菜清洗干净，放一边备用，鸡蛋打进碗里搅散，西红柿去皮切丁。

2

锅内放入油烧热，把鸡蛋液倒入锅中煎至定型，盛出备用。 

洋葱切丁，[_a***_]切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片。

锅中倒入水，放到火上开始烧水，水开下刀削面，刀削面煮到七八成熟即可，捞出放入凉水里过一下。

锅中放油，将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒，五分熟时放入洋葱和鲜辣椒，再放西红柿，之后放一点水，不能过多。

菜快熟时放入青菜，把煮好过完凉水的刀削面放到菜里再一起炒匀即可出锅。