青椒炒猪头肉是怎么做的？
主料：青椒300g、猪头肉400g
盐 适量
鸡精 适量
2、准备好蒜和青椒,把青椒切成丝备用
猪头肉炒辣椒是怎么做的？
猪头肉炒辣椒的做法步骤
热锅热油后下蒜煸香。
倒入青红椒片，继续翻炒两三分钟。
撒香菜翻炒即可出锅装盘
猪头肉炒辣椒是一道常见的中式菜肴,通常由猪头肉、辣椒、葱姜蒜等调料组成。
做法如下:
1.猪头肉去筋膜,切成小块,用盐、料酒、淀粉等调料腌制一段时间,使其入味。
2.辣椒去籽,切成小块备用。
3.葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油,将腌制好的猪头肉块放入锅中煸炒,炒至变色捞出备用。
5.锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入辣椒块炒至变软。
6.将炒好的猪头肉倒入锅中,加入适量的盐、糖、生抽等调料,翻炒均匀。
猪头肉炒辣椒是一道口感鲜美、香辣可口的中式菜肴,适合搭配米饭食用。
切片猪头肉和辣椒，清洗辣椒。
热油放入辣椒爆炒，炒出香味。
加入猪头肉翻炒，加入酱油增色。
翻炒均匀，微微焦熟即可出锅。
注意：辣椒吃时是否去籽，取决于能否吃辣。猪头肉肥，炒大一点可多炒出油，炒焦可避免肥腻。
把卤好的猪头肉切成片备用，然后准备一些青红辣椒，姜和蒜，还有葱段，起锅烧油，把姜蒜放入锅中炒香，然后加上青红辣椒片，继续爆炒出辣味，然后再放入卤好的猪头肉片，放入酱油，糖，盐，蚝油，和葱段，爆炒两分钟出锅。
1.先将猪头肉切片,辣椒清洗干净,能吃辣的不用去籽,不能的可以去除辣椒籽,再斜着切片,
2.锅里放入少许的食用油,
3.油热后放入辣椒爆炒,炒出辣椒的香味,
4.再加入切好的猪头肉翻炒,
5.加入少许酱油一来增色,二来调味,不要加得太多,不然就会发苦不好吃了,
6.翻炒均匀且猪头肉微微焦些就可以出锅了
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