肉炒三丝的做法

1. 肉炒三丝指哪三丝？
2. 香辣三丝炒肉的正宗做法？
3. 清真烧三丝的做法？

肉炒三丝指哪三丝？

答：肉炒三丝可以是丽萝卜丝，冬笋丝和尖椒丝，这三种食材搭配在一起可以做到色香味俱佳，看着就有食欲。做法是，五花花，葫萝卜，冬笋和尖椒分别洗净切成丝，把肉丝中加葱姜末，盐，淀粉，料酒腌制十五分钟后下入热油中煸至肉变色后加入其他三丝和蚝油，盐炒至断生，加适量鸡精翻炒均匀即可。

萝卜丝、辣椒丝、洋葱丝。因为根据著名菜式肉炒三丝的烹饪过程和准备材料，通常在炒制这道菜的时候就要添加萝卜丝、辣椒丝和洋葱丝，这样可以提高肉的鲜味。所以是指萝卜丝、辣椒丝和洋葱丝。

三丝指的是肉丝、土豆丝、胡萝卜丝

主料：猪肉50克、土豆一个

辅料：大豆油100克、蒜3瓣、胡萝卜半根、麻椒一个、大葱一段、姜两片、花椒面适量、生抽适量、精盐适量、家乐鸡粉适量

做法：

土豆去皮，先切成片，将土豆片切成丝

将土豆丝放入盆中，用冷水泡上

将猪肉切成丝，胡萝卜切成丝，麻椒切成丝，大葱切成片，姜切成丝，蒜切成末放入盘中

炒勺中放入大豆油烧开，放入花椒面.肉丝.胡萝卜.大葱.生姜翻炒，然后放入土豆丝.生抽.精盐翻炒均匀炒熟，放入麻椒.蒜末.家乐鸡粉翻炒

将菜盛入盘中

肉炒三丝指的是干豆腐丝、青椒丝、绿豆芽

肉炒三丝的具体原料有多种不同的搭配方式。一般来说，肉炒三丝指的是干豆腐丝、青椒丝、绿豆芽。但在其他地方，也有以竹笋、肉丝、香菇丝为主要原料的炒三丝。总之，炒三丝的具体原料可以根据个人喜好和地方习惯进行搭配。

香辣三丝炒肉的正宗做法？

【主料】：大葱半根，红辣椒4个，豆皮一张

【配料】：瘦肉70克

【调味料】：辣椒酱15克，盐7克，酱油7克，鸡精5克，干生姜6克，大蒜头10克，淀粉10克。

——【制作步骤】——

1.备料，瘦肉切丝后用盐酱油淀粉鸡精腌制10分钟，大葱豆皮红辣椒都切成细丝，姜蒜切成末准备好备用。

2.翻炒，首先开大火在锅里下油煸香姜蒜，然后按照顺序放入豆皮辣椒和大葱，快速的翻炒一分半钟左右。

3.调味，把盐酱油放进去不间断的爆炒，再转小火下入腌制好的瘦肉丝，在炒锅中间部位翻动炒熟，再混合一起。

首先备料：五花肉150克，青椒1只，洋葱小半个，胡萝卜半根，盐适量，油适量，鸡精适量，料酒适量，酱油适量。

第二、具体方法：

1· 胡萝卜红黄椒切成丝

2· 花肉煮至八分熟

3· 切成薄片

4· 热锅下油

5· 下葱蒜

6· 下椒丝

7· 下红萝卜丝

8· 下五花肉

***烧三丝的做法？

食材：海参、里脊肉、笋、高汤、生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱、姜、油、胡椒粉、味精

制作：1. 将海参、玉兰片和里脊肉切丝，把里脊丝用淀粉和料酒抓匀备用

2. 把玉兰片丝，海参丝放入沸水中焯一下，捞出备用

3. 锅倒入油，上火烧到三四成热，放入浆好的肉丝，过油变为白色捞出备用