果汁冰淇淋的做法?
果汁冰淇淋是一种简单易做的甜点,以下是一种基本的制作方法:
所需材料:
1杯鲜奶油
1/2杯砂糖
将鲜奶油和砂糖放入一个大碗中,用电动搅拌器将其混合均匀,直到砂糖完全溶解。
将果汁倒入碗中,继续用电动搅拌器将其混合均匀。
加入香草精,再次搅拌均匀。
将混合物倒入冰淇淋机中,按照冰淇淋机的说明进行操作,通常需要搅拌20-30分钟左右,直到冰淇淋变得柔软而顺滑。
将冰淇淋倒入密封容器中,放入冰箱冷冻室中至少2小时以上,直到冰淇淋完全凝固。
如果没有冰淇淋机,也可以手工制作。将混合物倒入密封袋中,放入冰箱冷冻室中,每隔30分钟取出来搅拌一次,直到冰淇淋变得柔软而顺滑。最后将其倒入密封容器中,放入冰箱冷冻室中至少2小时以上,直到冰淇淋完全凝固即可。当然!以下是一些额外的提示和变化,让你可以尝试不同口味和风味的果汁冰淇淋:
制作果汁冰淇淋的做法如下:
材料:
砂糖:1/2杯
鲜奶油:1杯
香草精:1茶匙
步骤:
将新鲜水果榨成汁,去除果渣,得到1杯水果汁。
在一个大碗中,将砂糖和鲜奶油混合搅拌,直到糖完全溶解。
奶粉50克菠萝汁250克白糖65克食用胶1克鸡蛋3只奶油50克水90克菠萝香精少许制作:①奶粉先用少许水调匀,备用。
②将预先溶化的食用胶加入水和菠萝汁,在搅拌下加入奶粉糊,边搅拌边加热煮沸,稍晾凉,备用。
③将糖和蛋液混合,搅打至起泡,将热乳慢慢加入,同时搅匀。
④将稍凉的乳渐渐加入糖和蛋的混合液,充分搅打均匀,加热至75~80℃,保持1~2分钟,并通过已洗净、煮沸的纱布筛过滤,滤清液晾凉。
⑤将奶油和香精加入滤液内,搅匀,再用清洁、消毒的筷子或粉碎机搅打起泡,有一定稠度为止。
⑥将混合液放入冰箱内凝冻,并经常搅拌,使其逐渐变稠,体积比原来有所增加,凝冻后即可食用。最好再放入冰箱内冷冻室冻结12小时食之。
1/13 准备好所有材料,150g芒果切块,100g芒果切小粒,芒果粒放冰箱冷冻,也可以不冷冻,我喜欢冷冻口感


3/13 搅打细腻

4/13 然后倒进保鲜盒,密封好,放进冰箱冷冻约四小时
做法如下:
1水果切块、冰冻。水果切好后,放入冰箱冷冻层(-18℃),冰冻6小时以上。建议冷冻温度-18℃,冰箱调档到5档以上哦~
2更换果语榨汁机附赠的冰淇淋头。制作前更换好冰淇淋专用头,出口位置为五角星形状。
3开始制作冰淇淋。如果水果太坚硬,可在常温下解冻5-10分钟左右再进行制作,摇出美味。
4酸奶冰淇淋的做法:同以上步骤一致,只是把水果更换成酸奶即可。
5果语榨汁机搭配上冰棒机,将果汁倒入模具中,还能DIY各种水果冰棒,6分钟就能做出美味冰棒啦~
香蕉芒果冰淇淋怎么做?
1. 先把柠檬汁挤出来备用,用柠檬汁不仅可以增加风味,主要是可以防止香蕉氧化变黑
2. 香蕉切小块后,加入柠檬汁拌均匀,防止氧化
3. 芒果去皮切小块,也加一点柠檬汁拌一下
4. 密封盒装好入冰箱冷冻一天
5. 如果喜欢奶油的,不妨同时冷冻一杯淡奶油,按总量1/3加入即是有奶油的冰激凌,我是给儿子做了些加奶油的
6. 把冷冻好的香蕉和芒果放入料理机
7. 搅打成泥状
8. 刚刚搅打好的冰激凌,只有香蕉和芒果,搅打好成这种软软的泥状,吃起来口感超赞。
9. 如果吃不完就倒入模具中冷冻起来
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