自制杏仁饼干的做法

1. 杏仁饼干各种做法？
2. 杏仁饼干怎么做好吃？

杏仁饼干各种做法？

1、食材：黄油250克，红糖200克，全蛋2个，低粉650克，杏仁片120克，核桃仁适量。

2、红糖入搅拌机粉碎成末，与软化好的黄油一起拌匀。

3、分次加入蛋液，打发均匀，低粉过筛。

4、筛入低粉粗拌，加入杏仁片，核桃仁，用橡皮刮刀拌匀至无干粉状态。

常温蛋白加砂糖加盐粉混合

2.

大致搅拌均匀就好,不需要把糖颗粒完全溶解,盐的话最好用细盐或者盐粉,不然吃的时候可能会吃到盐的颗粒。

3.

黄油融化,大概40～50度之间,加入蛋白液中搅拌均匀

4.

做好的黄油蛋白液要保持30～40度之间,否则温度太低黄油凝固了

杏仁饼干怎么做好吃？

1，将杏仁碎倒入盆中；

2，加入白砂糖；

3，加入蜂蜜；

4，加入黄油；

5，将盆隔水加热；

6，将所有原料混合均匀；

7，将油倒入锅中；

8，加入糖粉；

9，加入鸡蛋；

10，用打蛋器搅打均匀；

1、低粉100克、玉米粉100克、玉米油70克、可可粉5克、泡打粉1克、杏仁片少许。

2、可可粉玉米油糖低粉、玉米粉和泡打粉已混合。

3、盆中放玉米油和糖搅伴然后放入低粉、玉米粉和泡打粉。

4、再放可可粉搅拌。