莲菜炒肉的做法？
做法步骤：
2、里脊肉切片，然后用五香粉，姜粉，生粉，生抽，老抽，油腌渍10分钟；
3、葱切片，蒜剁末；
4、把莲菜片放入加了少许盐的沸水中焯30秒，捞出过凉水，控干备用；
5、热锅放油，快速的滑入里脊片，变色捞出控油备用；
6、留底油，然后放入葱蒜爆香锅后加入控干水的莲菜片，翻炒半分钟后，加入里脊片，一起翻炒至熟，加盐和鸡精调味即可出锅。
藕炒肉的做法？
步骤：
1. 将猪肉切成片状，加入一些生抽、料酒和少许盐，搅拌均匀腌制15分钟左右。
2. 莲藕去皮，切成片状；西蓝花切小朵备用。
3. 在锅中加入适量的植物油，烧热后放入腌制好的猪肉，煸炒至变色。
6. 加入藕片和西蓝花，炒匀。
7. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，调味并翻炒均匀。
8. 最后加入适量的水，闷煮片刻，直至藕片变软烂。
9. 出锅前再翻炒均匀即可。 这只是一种普通的藕炒肉的做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。希望对你有所帮助！
猪里脊肉洗净，切片；
3. 莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；
4. 香菇洗净泡软去蒂；
5. 葱洗净切段；
6. 红辣椒洗净，切丝；
7. 锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；
8. 锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；
9. 加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
1、猪肉切片，加入适量料酒、生抽、淀粉腌制片刻。
2、莲藕削皮，切成两半。
3、把莲藕切片。
4、锅里倒入油烧热后，放入猪肉煸炒。
5、猪肉煸炒至变白。
6、倒入切好的藕片，大火翻炒。
7、加入2大勺料酒、1大勺生抽，翻炒均匀。
8、翻炒大约三五分钟后，加入2小勺盐，出锅就可以吃了。
所需材料：
- 瘦肉片，约250克
- 莲藕，约300克
- 青椒，1个
- 姜蒜末，适量
- 生抽、盐、料酒、胡椒粉、生粉、食用油各适量
做法：
1. 将瘦肉切成薄片，放入碗中加入适量生抽、盐和料酒拌匀后加入适量的生粉抓匀腌制10分钟；
2. 莲藕去皮切成条状或者片状备用；
食材明细
莲藕、猪肉、蒜末、盐
1、食材:莲藕切片放入清水中加入一勺白醋浸泡，猪肉切片。
2、把肥肉煸岀油。
3、放入瘦肉炒至变色。
4、放入蒜末煸香。
5、放入莲藕翻炒。
6、放入两汤勺水中小火煮三至五分钟。
7、岀锅前放盐调味翻炒均匀即可。
莲藕炒肉的做法？
莲藕炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，下面是详细的做法：
材料：
- 莲藕：1节
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：各1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
步骤：
1. 猪里脊肉洗净，切片。将肉片放入碗中，加入米酒、水淀粉、酱油抓拌均匀，腌制片刻。
2. 莲藕去皮，洗净，切成丝，放入清水碗中，加入少许醋浸泡。
3. 干香菇洗净，泡软去蒂。
4. 大葱洗净，切成段；红辣椒洗净，切丝。
5. 锅烧热至五成热，加入植物油，放入猪肉片翻炒至半熟，盛出备用。
6. 锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇、藕丝、红辣椒丝炒匀。
7. 加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味。
8. 加入炒好的猪肉片，炒熟即可。
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