炒香螺肉怎么做?
用料:香螺6个
步骤:
1.香螺入盆,加水,加盐,放置半小时让其吐沙
3.葱,姜,蒜,小米辣备好
5.香螺肉壳分离
6.香螺肉切片,入锅水灼出锅
7.加油,葱,姜,蒜,小米
8.加入水灼好的香螺肉
炒香螺的做法?
1 大香螺用尖嘴钳夹去尾端(菜市场都是有夹好的能够 立即选购回家了制做)净水反复冲
洗。捞起来控干水份
4 倒进控干水份的大香螺煸炒1分鐘
主料:香螺500克,
调料:辣椒(红,尖,干)10克,大葱7克,姜4克,酱油3克,白砂糖4克,料酒3克
做法
2.干辣椒摘洗净,切成丝。
3.炒锅注油烧热,投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅,再倒入香螺翻炒几下,加入老抽、料酒、白糖及清水,加锅盖焖烧至螺肉熟烂,出锅即可。
爆炒海螺肉的做法辣炒大海螺?
食材:
海螺(螺头)适量,青红椒适量,葱适量,姜适量,酱适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量
方法步骤:
1、海螺用刷子清洗净,将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右,让其吐净肠里的泥沙。
2、青红椒、葱、姜切丝备用。
用料:大海螺 6个,大葱少许,姜少许,干红辣椒 5个, 花椒 4颗, 泰式甜辣酱 2勺,生粉少许, 蚝油少许, 二锅头或者料酒 适量
做法:
1.海螺刷洗后,入凉水锅煮,加入少许姜片和葱段去腥。煮开后稍等两分钟关火,盛出。
2.将海螺肉剔出,去除尾部不能吃的部分。切片,可过凉水将肉洗净。
3.炒锅放油,油热放葱末姜末红辣椒和花椒,翻炒两分钟,加入蚝油5汤勺,甜辣酱4汤勺,炒匀。
4.加入切好的螺肉,加入少量二锅头或料酒。翻炒4-5分钟即可出锅,出锅前可加少量水淀粉。
1、海螺虽然已经处理好再卖,我还是放盐水中浸泡1小时再冲洗干净;
2、葱切粒; 蒜切片; 辣椒切段; 姜切丝;
3、韭菜切段;
4、酱汁调好备用: 鱼露半匙,生抽1匙,蚝油1匙,白糖半匙,淀粉少许,白胡椒粉少许,油少许,加少量水拌匀;
7、倒入海螺炒1分钟;
8、倒入先调好的酱汁,炒匀收汁;
9、放入韭菜段炒至断生即可。
用料:海螺500克,洋葱1个,干红辣椒适量, 葱姜蒜适量,生抽少许,油少许
做法:
1海螺洗净,热水稍煮一下。
2挖出海螺肉,清洗干净,海螺肉切片,备好葱姜蒜、干红辣椒。
3锅内放油,葱姜蒜 干红辣椒到入炝锅后,倒入海螺翻炒片刻。
辣椒炒海螺肉的正宗做法?
辣椒炒海螺肉是一道口感鲜美、香辣可口的海鲜菜品,以下是一种正宗的做法:
所需材料:
- 海螺肉:300克
- 青红辣椒:适量
- 姜蒜末:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
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