朝鲜族玉米温面的做法,朝鲜族玉米面条的做法

1. 朝鲜族过春节么？
2. 各地的面食都有哪些特色？
3. 冷面条怎么做？

朝鲜族过春节么？

农历大年三十是吃年夜饭的日子，因为春节是中国人最重要的节日，这时候全国各地同晒年夜饭，今天来点不一样的年夜饭，带您走进朝鲜族老乡家里看看他们的年夜饭和传统民居。

黄先生家里是平房，古香古色的老式木头房子已经不多见了，不论什么形式的房子都以朝鲜族最喜欢的白色刷外墙，言谈之中得知黄先生是一位民间艺术家，绘画和木工都是他最擅长的。他们家一直保留传统的民族文化，还被当地颁发文化遗产的称号。

黄先生做的木头亭子和轿子都不用一颗钉子，这就是民间绝活啊。

这幅画是他的作品，描绘朝鲜族过年吃打糕的场面。打糕历史悠久，每逢年节、老人寿诞、小孩生日、结婚庆典等重大喜庆的日子，打糕是餐桌上必不可少的食品。 打糕不仅用来自己食用或招待客人，更是亲朋好友间相互馈赠的礼品。 朝鲜族的一句俗语“夏天吃打糕，像吃小参” 。

这是做打糕的设备，石头槽和打糕锤子，逢年过节送礼不能缺打糕，尤其在送娘家礼物时更不能缺少，据说它还有诚心、爱心和孝心的含义。吃打糕喝米酒，初四吃冷面，这些都是朝鲜族过年的传统文化。

各地的面食都有哪些特色？

导语：面食顾名思义就是用面粉制作的食物，我国的华北和西北地区都是以面食为主。因为这些地区是我国的小麦主产区，种植历史悠久，所以形成了以面食为主要特色的饮食文化。

面食的种类也是花样繁多，多到让人眼花缭乱。虽然是主食，但是北方各省的面食还是有所区别的。这些区别也是和当地的独特饮食习惯有关系的。下面我们简单了解一下这些地区的面食有哪些特色。

一[我的家乡山东省的面食]

山东是我国的农业大省，也是我国的小麦主产区，山东地区的面食独具特色，从区域上分的话有三种代表面食，下面详细介绍一下。

1️⃣鲁西南地区的煎饼，本人的家乡是临沂，临沂的主食就是煎饼，煎饼是一种用面糊或者杂粮面糊在特制的工具鏊子上摊成纸一样薄的饼，回软后的煎饼非常有韧劲，有着谷物的天然清香，非常的好吃。

2️⃣青岛及胶东地区的大馒头。不同于鲁西南，青岛等地都是以馒头为主食，青岛崂山区的王哥庄大馒头非常的有名，也上过央视的舌尖上的中国，为青岛地区面食的主要代表。

3️⃣潍坊地区的各种火烧，火烧也称为烧饼，潍坊地区的火烧分为带馅的和不带馅的，带馅的火烧也可以称作馅饼，潍坊的城隍庙肉火烧也是相当的有名，味道非常棒。另外一种不带馅的俗称杠子头火烧，杠子头是一种硬面火烧，非常的有嚼头，和煎饼一样耐储存。非常有特色。

二[西北的特色面食]

本人虽然是山东人，但是对西北地区面食的美名早就耳熟了，西北地区的面食特色以面条和馍为特色。从兰州的牛肉面，到陕西的臊子面，油泼面，再到山西的刀削面都是大家非常熟悉的面食。另外陕西的白吉馍也是相当的有名，柔软香的白吉馍夹上腊汁肉，成为了西安的招牌美食肉夹馍。

三[河南河北等地的特色面食]

河南河北与山东是邻居，三地的面食相对来说区别不是很明显，河南地区比较有名的特色面食也是面条类，焖面是河南面条的特色吃法，除了焖面，另外一种就是风靡小***界的饸饹面，饸饹面简单点说是就是羊汤面，，羊肉汤做面汤，配上切片的羊肉和羊油辣子，别有一番风味，吃起来也没有羊肉的膻味，非常的好吃。

以上就是本人所了解的几个地区的特色面食种类，供大家参考。

我是佳哥，来自山东省临沂市，为你分享临沂美食与家常美食做法，欢迎留言交流美食经验，探讨美食做法，谢谢您的阅读。

感谢你的邀请回答要说美食特色在我们泱泱中华那是数不胜数。

我就说说我们这里的一到普通特色家常菜吧！

醋溜土豆丝

主料

土豆，胡萝卜

辅料

葱，醋，生抽，盐，淀粉 ，麻油

做法

1. 调个料先~~~醋，生抽，盐，淀粉，加少量水调匀

2. 胡萝卜切丝

我来自山西，俗话说全国面食看山西。

山西面食最大的特点，种类繁多，五谷杂粮都能做面食。

举例说明；荞麦面碗托，饸捞。莜麦面拷佬佬，豆面抿尖，玉米面窝窝头，高梁面石窝窝、圪塔面，山药旦黑冷子、磨糊糊，白面馍头和饼子，还有石头干饼子，面条有刀削面、刀拔面、猫耳朵、恰圪塔、擦尖和抿尖，还有挠片子剪刀面。

总之数不胜数，花样百出。

俺的家乡是山东菏泽，特色面食有大包子，水煎包，烧饼，葱花大饼，面泡子，糖糕，馒头，花糕等等。

大包子主要在馅料，有韭菜鸡蛋馅、大葱猪肉馅、胡萝卜粉条鸡蛋馅、胡萝卜羊肉馅、茄子辣椒馅、豆沙馅、豆角猪肉馅、还有一个小时候常吃的馅料，绿豆芽猪血粉条馅（现在很少吃到这个馅料，那是小时候的味道），每家的馅料不同味道就不同，各有特色。

水煎包菏泽的特色，主要有韭菜鸡蛋馅和肉馅（肉一般用猪肉、羊肉、牛肉做馅）水煎包外焦里软鲜香味美。

烧饼也是菏泽一大特色，来菏泽不吃烧饼有点亏哈，烧饼上面一层厚厚的芝麻远远看去就会勾起你的味蕾。我们家周围有好几家烧饼店，形状都差不多，有的做的特别好看芝麻也多，有的形状不求圆润味道可以，每家都各有味道。

葱花饼：每天晚上葱花大饼的摊位都排好多人来买饼，你一张他两张，只见卖饼的大娘用刀熟练地切着大饼，麻利的装袋，接着去切另一张饼。大饼买回家，喝一碗稀饭，吃着咸香的大饼，一天的疲惫被赶的远远的。

面泡子也是菏泽饭桌上常吃的面食，“面泡子”菏泽的家乡话，只有菏泽人才能体会到面泡子的含义，面泡子和油条差不多，都是[_a***_]的，油条是长条状，味道酥酥的；面泡子形状像蛋糕，味道外酥里软。

冷面条怎么做？

冷面的做法：1、把水烧开，放入面条煮五分钟。捞出过凉水备用。

2.准备配菜，西红柿3-5片，黄瓜丝一把，火腿片，煮鸡蛋一个，对半切开，香葱香菜适量。

3.准备调料，盐，鸡精，十三香，味精，糖，耗油，生抽，醋适量，调成汁。

4.把控完水的面条放进容器中，把配菜摆盘，然后把调好的汁到进去搅拌均匀就可以了。