罗几肉的做法有哪些?
这里介绍一下锅包肉的做法。
把肉切成大片备用,把淀粉用水泡一下放到一边,等淀粉沉淀后把多余的水倒掉,然后用这个泡过的淀粉给肉挂糊。起锅烧油,油温在8成左右的时候下挂好糊的肉炸至金黄。捞出后复炸。最后用糖、醋、少许盐兑成汁,锅里留一点底油,下姜丝翻炒一下,倒入兑好的汁,大火烧至浓稠,下炸好的肉片翻炒均匀,一道美味的锅包肉就完成了。
是里几肉吧,感觉锅包肉最好,传统家常菜,老少皆宜,首先里几肉去掉筋皮,横切肉片顺切丝,切1.5厘米左右的厚片,放入器皿中,加少许盐,加入生粉,放水,抓糊,一定要抓开,不然炸的时候抓不开的小颗粒会崩的,再放入少许豆油,光滑,放入六成油温中炸至金黄,最好炸两遍,会很脆,最后烹汁,烹汁:橙汁白糖白醋少许盐,少许老醋。葱丝姜丝蒜片,胡萝卜丝,香菜段。
骆驼肉怎么做?
我去参加阿拉善英雄会的时候有幸吃过一次,开始有点拒绝,但品尝后发现味道非常好,骆驼肉被称为天下第一肉食,绝对值得你试一试,如果不能到内蒙去,用游牧御品家的驼肉片涮火锅也非常不错,某猫可以买到哦。
2017春节去摩洛哥。在著名沙漠影城瓦尔扎扎特吃过一次骆驼肉。当地住在沙漠区域的人把骆驼肉和奶作为主要蛋白质来源。肉烤了和红烧都可以。与牛肉差异不大。骆驼奶和牛奶味道差异交大,偏咸
直接说步骤吧,清炖骆驼肉的做法食材明细。骆驼肉50克盐,20克。大葱十克,姜片十克,八角5克,茴香十克。
第二。骆驼肉切片,放在冷水里面
第三。骆驼肉放烧开的开水中煮一分钟,捞出到掉血沫再次清洗干净。
第四步,大蒜,八角茴香,姜片和骆驼肉一起放电饭煲里,选择慢炖。
第五步。出锅前十分钟加入少量盐即可
醋汗肉的做法?
里脊肉半斤酥炸粉一包面粉(同酥炸粉等量)鸡蛋一颗A:陈醋一大勺.糖一大勺.蒜两颗拍碎.料酒一勺.胡椒粉少许.香油一小勺1.将里脊肉切成条状用刀背拍过后,用A料腌渍30分钟备用2.将酥炸粉及面粉调匀备用3.全蛋打碎备用4.起油锅中温5。将里脊肉取出先沾蛋水后,裹上炸粉,放入油锅炸至金黄起锅来自于网上
牛腩肉怎么做?
牛腩肉有多种多样的做法,有萝卜炖牛腩,土豆炖牛腩,西红柿炖牛腩,红烧牛腩,卤香味牛腩,麻辣牛腩等等。有太多的做法,根据个人口味爱好去做自己喜欢吃的。
下面是一种牛肉炖土豆的做法:首先将买好的牛腩切成好大块,放入锅中加水煮至5分钟捞出洗净肉上的浮沫,在把土豆去皮切块放在一旁备用。热锅凉油,小火放小块冰糖熬成焦糖,会闻到一点焦香味,颜色呈漂亮的焦糖色,倒入洗净沥干水分的牛腩,迅速盖上锅盖,待油不再迸溅后,打开锅盖翻炒,慢慢熬干牛肉出的水分,并使其均匀上色。
加沸水漫过牛肉,水最好多些,烧开后,撇去血沫,加入料酒、盐、花椒、八角,香叶,桂皮,姜块葱段小火慢炖,多炖一会即可。
炖约一个小时,肉能刺透,但是还不够软烂时加入土豆,如果这时水少即可加沸水,继续炖至牛肉软烂,土豆绵软。
以上的牛腩做法配料都大同小异,喜欢这样吃的可以收藏。
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