老式饼干儿童版做法,老式饼干制作

1. 怎样才能让饼干更加松软？
2. 东北一勺一勺卖的冰糕怎么做？
3. 你有故事吗，一生都难以忘记的故事，能否分享一下？

怎样才能让饼干更加松软？

我分享一下超级酥脆香甜曲奇饼干的做法，希望能对大家有帮助。

先将黄油取出，称量好后切块放在室温下软化。期间准备好其他材料。

这一步很特殊，用奶锅加热牛奶，倒入砂糖，全部融化即可，不要煮沸。放在一旁冷却备用。

冷却糖水的同时，打发已软化的黄油。打到颜色发白即可。

少量多次的向黄油中加入糖牛奶，每次都要充分打发后再加下一次。打发好的黄油会***嫩，很轻柔的感觉。这里大家千万别偷懒，我差不多分了5-6次加的糖牛奶。

将所有粉类混合过筛倒入已打发好的黄油中，搅拌均匀倒入裱画袋，在烤盘上垫上油纸开始挤曲奇吧！记得挤曲奇之前把烤箱预热上～

烤箱175度，中层，12-15分钟。表面金黄即可，最后两分钟最好守在烤箱前，千万表烤糊了

黄油充分打发的话，会非常好挤！如果大家觉得不好挤，我教大家一个小窍门，将倒了曲奇糊糊的裱花袋放在预热后的烤箱顶，温度足以让面糊变软。我朋友喜欢放进烤箱热几秒，这样虽然快但是千万别忘记拿出来！

饼干是一种常见的点心，是时下生活不可或缺的一种零食，美味小巧便于携带。对很多烘焙新手来说，做饼干是最好的入门课，我也是从简单的“巧克力软曲奇”开启烘焙新篇章的哦。 比对网上各种饼干的食谱，说实话真的太甜了，而且量太大，自己总结了一个甜度、量度都比较合适的方子，口感如蛋糕般松软好吃，很适合大人和宝宝食用。现在每周都要给家里的宝宝做一次饼干，相当喜欢哦！

问：怎样才能让饼干更加松软？

饼干要做出松软的口感，要注意以下3点：

1.搅拌过程中，不要用力过度，要轻轻搅拌均匀，没有干粉即可，不用搅拌过久。否则面糊会产生黏性，使之成品烤好偏硬。

2.控制好烘烤的时间。烘烤10分钟时，就要注意观察上***况：如饼干周边开始变黄，表面微微上色就要拿出来，刚出炉会比较软，冷却后就是正常软度（每个烤箱都不一样，具体时间要自己控制）。

3.尽量选用低筋面粉，做出来的饼干会更松软（切记不要用高筋面粉）。

如果饼干没有包装袋，而且饼干已经受潮发软，我们可以用微波炉，把饼干放入微波炉中小火烤3分钟。家里没有微波炉，也可以用吹风机，调热档，用吹风机吹饼干，让饼干的水分蒸发。

因为空气中的湿度大于70%时饼干就会吸收空气中的水分，把饼干放入冰箱保鲜层中，因为冰箱的恒温为40%，饼干就会释放多余的水分。有包装袋可以用零食密封夹来夹住开口的地方，可以防止饼干受潮发软。

松软老式大饼干的做法

步骤1

步骤2

步骤3

步骤4

步骤5

步骤6

嗨我是雪峰，我来简单回答一下

夹心饼干的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心

工艺：烤夹心饼干的制作材料： 主料：面粉300克,鸡蛋50克,糖60克,可可粉,咸奶油馅各适量。

调料：盐,苏打粉各适量。教您夹心饼干怎么做，如何做夹心饼干才好吃 1.面粉、鸡蛋、糖、调料调成糊，分一半糊加入可可粉，调成咖啡色，分别烤熟。2.咸奶油馅打发成纱布感奶油。3.将两种饼干中间夹咸奶油馅即可。 奶油饼干的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心

口味：原本味 工艺：暗炉烤奶油饼干的制作材料： 主料：小麦面粉600克,奶油60克,牛奶180克

辅料：鸡蛋150克

调料：白砂糖250克,苏打粉10克,黄油60克奶油饼干的特色： 此饼干奶香浓郁，酥脆可口。教您奶油饼干怎么做，如何做奶油饼干才好吃 1.将鸡蛋磕入盆内，加入奶油、黄油、糖搅化溶解，再分次加入牛奶拌匀，放入小苏打粉，倒入面粉搅拌均匀，即成饼干糊。

2.将面糊装入带花嘴的布袋里，用力把面糊挤在烤盘上，呈花形状，在花心挤上红点。

3.待炉温升到180度时，送进炉内，大约烤10分钟，见上面呈乳***，即可出炉。小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、[_a***_]、豆浆、茶同食。

东北一勺一勺卖的冰糕怎么做？

东北老味勺冰糕做法

材料

牛奶350毫升，蜜豆适量，鸡蛋1个，糖30克，藕粉15克

做法

1.将牛奶、藕粉、白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀

2.将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热，出现沸腾泡泡，立刻转小火，越小越好，煮至液体变的浓稠，中间要不停搅拌以防糊锅

3.继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感，关火

4.先在模具里放上几粒蜜豆，将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，中间再加入些蜜豆。盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上

5.吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就很容易取出了

食材：黑巧克力 100克 ，淡奶油 250克， 细砂糖 10克， 酸奶 200克， 奥利奥饼干碎 50克 ，奥利奥饼干片 适量。

做法

1巧克力加100克淡奶油混合，隔热水融化拌匀，淡奶油加糖打发至浓稠，加巧克力酱打发均匀

2加入酸奶拌匀，加入奥利奥饼干碎拌匀，倒入盒子中，表面放上奥利奥饼干片，放入冰箱冷冻4小时以上

你有故事吗，一生都难以忘记的故事，能否分享一下？

记得，在我告别童年的时候，我的个头并不渐长，上学坐在第一排，放学在和伙伴玩耍时，常被他们取笑“撮把子”。

终于有一天，年龄能称得上我叔的人，个子比我高不了多少，匆匆忙忙从我们身边经过。当那个男人的背影出现后，让我们目不转地睛望着，他肩背红色手风琴，腰似拱形，原来他是个罗锅。

不多时间，从二楼白丽家传出手风琴乐曲，小米的爸爸告诉我们说：“是一首苏联歌曲《山楂树》。”此刻都被悠扬舒缓的手风琴乐曲吸引住了，抻长脖子听着。

在那段日子里，我这个“撮把子”从内心增长起庄严感，我向大家说：“怎么样，个子再高，没有本事也没用。”我指向白丽家的窗户，又说：“你们佩不佩服，那个拉手风琴的罗锅？”说完仿佛我就是拉手风琴的罗锅，他们是《山楂树》的听众。

但是，没有人附和，就像一场战斗，偃旗息鼓。再没有人顾及罗锅的时候，我在那年暑***，几乎***见那个背手风琴的罗锅，从白丽家走进走出。我站在炎炎夏日的阳光下，听手风琴乐曲，茁壮成长起来。

当我的个头长到了和那个罗锅不分上下时，从白丽家传出消息，白丽和那个罗锅结婚了。

然而，原本是件大喜事，却另家属大院的人痛心。尤其大家谈起白丽的体型，她要比一般姑娘高大，谈到了白丽的长像，她的面目姣好甜美，而且透出一种质朴天真，不会为任何人所有。

后来我一点点得到白丽的消息，那个罗锅家住太阳岛，白丽婚后就住在那幢苏式房子里。这个建筑很经典，据说是一个苏联侨民回国后留给了罗锅的爷爷。他的爷爷是个船夫，从小就在松花江上漂荡，他用小三板船，在象绸缎一样光滑的江水上，专门接送苏联人过江。

有一年夏天，罗锅的爷爷把他背进了这幢苏式房子的主人家里，让从小残疾的孙子拜苏联人为师，学习手风琴。而后，在太阳岛一片细密而光滑的草地上，在那幢房子里，传来了手风琴乐曲。有一天，苏联人和他爷爷说：“噢，你的孙子是个音乐奇才!”

那个罗锅最初在一个企业职弟小学教音乐课，白丽就在这个企业工作，所以他们相识相爱结婚。