辣椒黄瓜炒肉的做法

1. 黄瓜木耳肉片的川菜做法？
2. 黄瓜炒肉片周妈妈川味做法？
3. 黄瓜西红柿炒肉咋做？
4. 黄瓜丝炒肉做法步骤？

黄瓜木耳肉片的川菜做法？

主料：里脊肉150g、青椒200g、黑木耳50g。

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱1段、料酒2勺、淀粉2勺、姜粉少许。

做法：

1、食材备好，木耳提前泡发；

2、里脊肉趁还没有完全解冻，切片；

黄瓜炒肉片周妈妈川味做法？

用料：

黄瓜2

油500克

做法：

1/4黄瓜洗净切片

2/4木耳凉水泡好

3/4猪净红肉切片

4/4肉片用鸡蛋玉米淀粉码号，倒入500克油，烧至七成热，把肉片过油，把油倒掉，留油底放入葱花，姜末，蒜片爆香，然后放入黄瓜，木耳翻炒，最后放入肉片，加盐适量，酱油适量，鸡精适量，味精适量，翻炒均匀，淋入香油，出锅。

食材清单

瘦猪肉 200克 、 黄瓜 1根 、 盐 3克 、 鸡精 半勺 、 红辣椒 1个 、 青辣椒 1个 、 豪吉藤椒油 15克

做法步骤：

1，将黄瓜，猪肉片，红辣椒，青辣椒，藤椒粒备好

2，锅中倒入适量油烧热后放入红辣椒，青辣椒，藤椒粒煸出香味

3，再加入猪肉片，炒至猪肉变色

4，加入少许藤椒油提香

5，倒入黄瓜炒匀

6，再加入盐，鸡精调味，炒匀即可

7，盛出开吃啦

材料

主料：五花猪肉150克，黄瓜250克，辅料：水发木耳5克，大葱25克，调料：芝麻油75克，鸡汤50毫升，辣椒酱10克，精盐2克，酱油25克

做法

1、将猪肉洗净，去筋膜，切成2厘米宽的薄片，加1克盐、10克酱油，50克淀粉，搅拌均匀。

2、再将黄瓜洗净，去皮，籽，切成薄片；葱切成2厘米长的丝，生姜、大蒜均切成片；水发木耳摘洗干净，撒成小片。

3、取小碗，放入15克酱油、1克盐、50克淀粉，少许鸡汤勾兑成芡汁。

黄瓜西红柿炒肉咋做？

用料 黄瓜 1根 西红柿 1个 青椒 半个 蒜 五六瓣 姜 适量 西红柿炒黄瓜的做法 黄瓜西红柿洗净，黄瓜切片，西红柿切成稍薄的滚刀块姜切丝，蒜切末青椒切成条锅里放油烧热，下姜丝蒜末炒香，加去黄瓜片翻炒几下，淋少许生抽（家里没生抽，我用的酱油，颜色略暗），继续翻炒几下，感觉黄瓜略软后，加入切好的西红柿继续翻炒，加适量盐，翻炒，最后加青椒，再略翻炒几下后即可出锅，味道棒棒哒！

黄瓜丝炒肉做法步骤？

答：黄瓜丝炒肉做法步骤如下：

①首先把黄瓜清洗干净，如果外面的表皮比较粗糙的话，建议去掉皮，如果不粗糙的话直接带皮切成薄片即可。

②把融化好的猪肉冲洗一下，然后切成细丝备用，生姜也切成细丝，小葱切丝。

③把鸡蛋提前放入一个碗中，沿着一个方向用筷子搅拌均匀备用，为了让鸡蛋炒出来更嫩香，也可以在里面滴入3滴白醋搅拌均匀。

制作步骤：

准备材料：将猪肉切成细丝，黄瓜洗净切成细丝，姜、葱、大蒜分别切成末。

腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

炒肉丝：锅中加入适量的食用油，加热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，炒至肉丝基本熟透后盛出备用。

炒黄瓜丝：锅中留少许油，加热后放入葱姜蒜末，炒出香味，然后加入黄瓜丝，快速翻炒几下。

调味：根据口味加入适量的盐，快速翻炒均匀。