蒸鸡蛋卷肉的做法,蒸鸡蛋卷肉的做法大全

1. 蒸汽蒸鸡蛋正确方法？
2. 纯牛奶可以蒸鸡蛋么？
3. 空气炸锅能蒸带皮的鸡蛋吗？
4. 鸡蛋羹白黄两层咋蒸

蒸汽蒸鸡蛋正确方法？

首先把两个鸡蛋打到碗里，加少量盐，加一小碗温水，用筷子搅拌3分钟左右。

把搅拌好的鸡蛋放到高压锅内开始蒸； 当高压锅上汽后马上关火，但是不要释放蒸汽，让余压继续加热鸡蛋，过几分钟后再打开高压锅，在蒸蛋表面加一点点酱油就可以吃了。

准备食材：鸡蛋3个，牛奶1份，温开水1份，小葱1根。盐适量，糖，豉油，香油。

做法：

1.鸡蛋打散后要加温水，然后搅料均匀。

2.撇去上面的浮沫。

3.上锅蒸气要扣一个盘子，防止汽水进入碗中。

4.最后最好淋上猪油或香油，特别香。

用料

鸡蛋2个

温水260克

生抽适量

盐适量

蒸鸡蛋的做法

1 鸡蛋打入碗中。（如果鸡蛋是从冰箱取出，建议先拿出来室温放置半小时。）

2 打散鸡蛋。

3 加入盐。

4 倒入温水。（水温在35-40之间，温而不烫。蛋液和水的比例最好在控制在1：1.8左右，如果想嫩滑些可按1：2.2。如果你想蒸的跟我一样，就按我配方的比例去做一下。）

纯牛奶可以蒸鸡蛋么？

可以的，而且蒸出来很好吃！下面，教大家如何自制小点心——脆炸牛奶，炸鲜奶并不是真的将牛奶下锅炸，而是有窍门的,请跟着我学起来吧.

一、食材:牛奶250g、糖50g、淀粉30g、面粉10g、泡打粉适量

二、具体步骤如下:

第一步、牛奶加糖融化，加淀粉，使劲搅拌均匀;

第二步、用小火加热 ，在加热的过程中 ，也要不停地搅动， 防止牛奶糊锅， 搅拌至浓稠，关火等待冷却;

第三步、放入冰箱冷藏1.5小时左右, 冷却后凝固，用刀切成条状；

第四步、将面粉、淀粉、泡打粉放在一起，打一个鸡蛋, 加入水，反复搅拌混合成糊状；

牛奶蒸鸡蛋当然可以，而且还是一道非常美味粤式甜点。这款甜点不但好吃，还美容养颜，非常适宜爱美的女孩食用。下面与大家分享一下这道美味的甜点做法。

材料：鸡蛋，纯牛奶，白糖适量，芒果。

做法：1,把鸡蛋打入一个大碗中并打散打均。

2,加入比鸡蛋液稍多一点的牛奶，白糖适量，少许盐，搅拌均匀。

3,将搅拌好的牛奶鸡蛋液过筛到另一只碗中，隔掉上面的沸沫。

4,用保鲜膜封住碗口。

5，水开上锅蒸，蒸制十五分钟即可。

6，把芒果两边切开，取出芒果肉。

7,把蒸好牛奶炖蛋取出来，放上芒果肉即可。

搭配芒果的牛奶炖蛋就做好了，也可以把芒果肉换成别的水果，还可以淋上自己熬制的糖浆。喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！

空气炸锅能蒸带皮的鸡蛋吗？

空气炸锅能蒸鸡蛋。把鸡蛋外皮洗干净并且用厨房纸巾吸干表面的水，将其放在锡纸中，将温度调整至220度。加热时间控制在30分钟左右，在加热的过程当中，无需翻动。只需要静静的等待即可。空气炸锅使用前要进行预热，防止鸡蛋有异味或半生不熟

鸡蛋羹白黄两层咋蒸

蒸鸡蛋羹要白黄两层，首先把鸡蛋黄和蛋白分别打在两个碗里，可以在蛋黄里加少量的酒，可以去腥，用筷子打匀打透。

在蛋白里除了加入少量酒外还要加少许盐调味，也打匀打透，备用。

先把打好的蛋白液放在蒸锅里蒸至凝固，（蒸的时间看蛋的数量而定）把蛋黄液倒在凝固的蛋白上，再上锅蒸，蒸至蛋黄部分凝固就行