速冻花蛤肉的做法,

1. 速冻花蛤肉的做法？
2. 冷冻蛤蜊肉的做法？
3. 冷冻蛤蜊肉怎么做汤？

速冻花蛤肉的做法？

蛤蜊肉500克，黄瓜250克，水发木耳150克，胡萝卜150克，蒜泥、姜片、醋、盐、香油各适量。

做法：将蛤蜊肉洗净；黄瓜、胡萝卜洗净切片，用开水汆一下备用。将蛤蜊肉、黄瓜片、胡萝卜片、木耳放入碗内，加盐、醋、香油、姜片、蒜泥拌匀即可食用

材料：冻花甲肉1包，紫苏叶少许，姜片适量，蒜茸适量，葱末适量，鸡粉适量，蚝油适量，海鲜酱适量，柱侯酱适量。做法：花甲解冻洗净后焯水；紫苏叶洗净后剪碎。

锅内放少量油，烧热后加入姜片、蒜茸，爆香后加入花甲肉翻炒。加入适量鸡粉、蚝油、海鲜酱、柱侯酱调味。加入紫苏叶炒匀。最后加入葱末炒匀即可。

花蛤肉清洗干净，沥干水分，韭菜切成小段备用。

起锅烧油，下姜片，大蒜小火爆香。然后下花蛤肉大火翻炒一分钟，加适量的料酒炝锅，生抽调味，耗油提鲜，胡椒粉增香，翻匀后下花蛤肉，加适量的盐调味，翻匀即可出锅

冷冻蛤蜊肉的做法？

做法：

1、蛤蜊肉用水泡两三个小时洗净，准备生姜、葱花、红辣椒、杭椒

2、锅热倒油，爆姜片、葱花、辣椒翻炒一下。

3、放入蛤蜊肉翻炒一会儿。

4、加一大勺料酒。

5、加一勺生抽。

6、加少许糖。

7、翻炒均匀出锅装盘。

豆腐 600克 蛤蜊 200克 芫荽（香菜） 一棵 葱花、虾皮 适量 油、盐、 适量 高汤 适量 － 步骤 －

1.油热爆香葱花虾皮

2.在袋子里将豆腐压碎，豆腐可以是南豆腐或北豆腐，我习惯用北豆腐，将豆腐倒入热锅中，蛤蜊一起入锅。加入高汤，别太多，加少许盐。大火烧开中火炖。

3.没有蛤蜊用其他海鲜也行，比如虾仁神马的。

4.汤汁沌制较少时大火收汁，撒入香菜即可。

材料：蛤蜊肉20个、鸡蛋1个、韭菜100克、盐少量。

做法1、将蛤蜊肉洗净控水待用；

2、韭菜洗净切段备用；

3、鸡蛋打散放油锅内炒熟盛出；

4、将蛤蜊肉放油锅内炒二下就放入韭菜一起快速翻炒，

5、待韭菜断生即倒入刚才炒好盛出的鸡蛋划散翻炒，放盐调味即可盛盘。

材料：冻花甲肉1包，紫苏叶少许，姜片适量，蒜茸适量，葱末适量，鸡粉适量，蚝油适量，海鲜酱适量，柱侯酱适量。做法：花甲解冻洗净后焯水；紫苏叶洗净后剪碎。

锅内放少量油，烧热后加入姜片、蒜茸，爆香后加入花甲肉翻炒。加入适量鸡粉、蚝油、海鲜酱、柱侯酱调味。加入紫苏叶炒匀。最后加入葱末炒匀即可。

1.冷冻蛤蜊肉自然化冻后加料酒焯水沥干；

步骤 2

青椒和洋葱切成块状，蒜切片，姜切丝；

步骤 3

热锅冷油，下入蒜片姜丝爆香，下入青椒洋葱块，倒入蛤蜊肉翻炒，下入老干妈辣酱和白砂糖和少许薄盐生抽，翻炒片刻后加少许盐再翻炒均匀即可出锅装盘。

冷冻蛤蜊肉怎么做汤？

食材清单

瘦肉 150g 、 花蛤 200g 、 豆腐 一小块 、 小白菜 4颗 、 葱姜蒜 适量

烹饪步骤

步骤1

准备好食材，花蛤洗干净沥干，肉片加酱油，陈醋，香油腌制，锅热油，放入葱姜蒜。

主料：蛤蜊500克，味噌2大勺

辅料：料酒30克（清酒更好），姜1小块，小葱1根

做法步骤：

1、早上买的蛤蜊，卖家还给了我一点水养着，其实蛤蜊很干净，基本没有沙子。

步骤2、蛤蜊清洗一下，姜切丝，葱切段备用。

步骤3、锅里放两小碗水，放入姜丝和葱白一起烧开

步骤4、加入2大勺味噌，一饭碗水大约200克，加1勺味噌刚好，两饭碗水就要2勺。

步骤5、以轻搅拌至味噌融化，味噌有点咸味，基本不用加盐，口重的朋友可以略略撒几粒盐。

步骤6、加入洗净的蛤蜊

步骤7、煮至蛤蜊开口就可了。