炒蒜菜的做法：炒蒜菜怎么做

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• 1、炒蒜苔的做法

炒蒜苔的做法

1、素炒蒜苔是以蒜薹为主材的菜肴，零难度。其实炒菜大致上都差不多，只是在一些小方面的处理上略有不同。蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片；适量泡红辣椒。开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油。

2、炒蒜苔的用料：蒜苔1把、食用油、盐1把、五花肉50克、葱伴侣豆瓣酱1勺。步骤：蒜苔切断，洗净。锅中放油，放入五花肉炒制焦黄。放入蒜苔，放入少许盐。放入一勺6月香葱伴侣豆瓣酱。放入一勺生抽。快速炒5分钟，出锅。

3、做法一，蒜苔炒肉 材料 蒜苔，肉，生抽，盐，油 做法 蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。焯好后过下凉水，控干水份。肉切成小细条，加入生抽，淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。倒入蒜苔，煸炒片刻，关最小火，盖上盖子焖十五分钟，中间可以翻炒一下。

4、炒蒜苔的家常做法如下：主料：蒜苔150克、鸡蛋3个、鸡粉1克、盐2克。辅料：鸡粉1克、盐2克。蒜苔150克去头尾切段。鸡蛋3个，打散。锅中放入食用油10ML，倒入蛋液，炒熟。锅中放入食用油5ML，倒入蒜苔，大火爆炒1分钟。倒入鸡蛋，鸡粉2克、盐2克，翻炒均匀即可。

5、蒜苔炒肉，肉香蒜苔青脆最好吃。炒蒜苔所搭配的食材尽量不要选择蔬菜那种含水量高的食材，这样蒜苔炒出来色泽不好看也不香脆。蒜苔炒肉恰到好处，就是一道经典小菜，咸香可口。蒜苔炒肉是一道菜品，制作原料主要有蒜台、肉、生抽、新鲜辣椒等，做法比较简单，口味鲜美，营养丰富。

6、清炒蒜苔的做法步骤 1蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片；适量泡红辣椒。2开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油。3将蒜苔倒入锅中焯水，待水再次烧开即可关火，捞出，控水。