正宗鸡蛋炸酱面的做法

1. 鸡蛋炸酱面的做法？
2. 鸡蛋炸酱面的做法？
3. 鸡蛋炸酱面的家常做法？
4. 鸡蛋杂酱面做法？

鸡蛋炸酱面的做法？

食材：挂面300g、黄瓜1根、鸡蛋2颗、甜面酱适量、大蒜适量、食用油适量、白糖少许
1、取一干净小碗，加入1小勺清水，加入鸡蛋打散，备用

2、黄瓜洗净切丝，大蒜子剁成蒜末，备用

3、锅洗净，加入适量食用油，烧热；倒入备好的鸡蛋

4、快速搅拌，将鸡蛋捣碎，盛出装盘备用

5、锅洗净，加入适量油，烧热后下蒜末炒香；放入适量甜面酱，最小火翻炒

6、加入少许白糖，翻炒，直至酱料变得粘稠，加入鸡蛋翻炒均匀，盛出锅，用碗装好备用

7、煮锅加水烧开，放入挂面，煮至熟透，捞出

8、另取适量冷水，将煮好的面条放入过凉

9、取适量面条放入碗中，加入做好的酱料，即可

鸡蛋炸酱面的做法？

食材：挂面300g、黄瓜1根、鸡蛋2颗、甜面酱适量、大蒜适量、食用油适量、白糖少许
1、取一干净小碗，加入1小勺清水，加入鸡蛋打散，备用

2、黄瓜洗净切丝，大蒜子剁成蒜末，备用

3、锅洗净，加入适量食用油，烧热；倒入备好的鸡蛋

4、快速搅拌，将鸡蛋捣碎，盛出装盘备用

5、锅洗净，加入适量油，烧热后下蒜末炒香；放入适量甜面酱，最小火翻炒

6、加入少许白糖，翻炒，直至酱料变得粘稠，加入鸡蛋翻炒均匀，盛出锅，用碗装好备用

7、煮锅加水烧开，放入挂面，煮至熟透，捞出

8、另取适量冷水，将煮好的面条放入过凉

9、取适量面条放入碗中，加入做好的酱料，即可

鸡蛋炸酱面的家常做法？

1鸡蛋打入碗中，放一小勺凉水稀释，这样炒出来的鸡蛋蓬松；炒锅中倒适量油，油温4、5成热时，鸡蛋液倒入锅中，用筷子顺着一个方向轻轻搅动，随着温度的上升，鸡蛋液凝固，形成均匀的鸡蛋块；凝固后即出锅，保持鸡蛋的鲜嫩；

3倒适量酱油入锅，再舀3大勺黄豆酱；酱油和黄豆酱搅拌均匀，小火加热，待酱汁微微沸腾冒小泡，半火；

4鸡蛋块入锅，稍加混合即出锅，千万不要久煮，那样鸡蛋就又干又硬了，除非你喜欢那个口感；

鸡蛋炸酱面是很受家庭欢迎的一道美食，以下是做法。

1. 面条煮熟，放入碗中备用，并加入少量油拌匀，以免面条粘连。

2. 热油锅，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入瘦肉末煸炒至变色，加少许鼓油或酱油继续煸炒。

3. 开始加入炸酱，用小火煸炒出油渣，煸炒出红油色后加少许开水和调味料，煮沸后转小火，继续焖煮5-8分钟。

4. 可以在锅中加入一些清水，以免酱汁过于凝稠。

5. 鸡蛋打入碗中，打散后放少量盐和糖拌匀，加入热油锅中煎熟。

6. 取出煮好的面条，将炸酱和鸡蛋末放上面条上，并淋上适当的辣椒油，即可食用。也可以在顶部加入生菜、黄瓜等蔬菜，口感更佳。

小贴士： 1. 炸酱要在小火中翻炒，保持降温状态，节制用油量，否则会导致口感不佳。 2. 可以根据个人口味调整辣椒油的用量或加入少量豆瓣酱来增加口感。 3. 如果口感不够鲜香，可以适当调整酱汁的味道及加入适量调味品。

鸡蛋炸酱面是一道家常菜，做法如下：1.鸡蛋炸酱面的家常做法是简单易学，味道鲜美可口。

2.首先准备好鸡蛋、面条、炸酱和配菜等食材，将面条在开水中煮熟捞出备用。

然后热锅凉油，放入鸡蛋煎熟备用。

最后将炸酱用少量清水稀释，倒入锅中加热，倒入煮好的面条拌匀，再加入煎好的鸡蛋和适量的配菜即可食用。

3.鸡蛋炸酱面不仅味道美味，而且营养丰富，富含蛋白质，糖、脂肪等，对人体健康有益。

同时，家常做法更能吃到正宗的味道，也增加了亲近感和家庭温馨的感觉。

鸡蛋炸酱面是一道家常美食，以下是一种简单的做法：

所需材料：

- 面条 适量

- 瘦肉末 80克

- 青蒜 适量

- 豆瓣酱 适量

- 鸡蛋 2个

- 姜末 适量

- 葱姜蒜末 适量

鸡蛋炸酱面是一道很常见的家常面食，其家常做法如下：1. 准备面条、酱料和配菜。
可以在超市购买现成的酱料，也可自己调制。
配菜可以根据个人喜好选择，如黄瓜丝、豆芽、韭菜等。
2. 将面条煮熟并沥干。
3. 热锅凉油，加入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末、豆瓣酱等一起炒香。
4. 加入清水、老抽、盐、糖等调味料，煮开后加入淀粉勾芡，最后加入鸡蛋和配菜煮开即可。
鸡蛋炸酱面的家常做法是简单易行，可根据个人口味自由调整酱料和配菜，非常适合家庭做饭。

鸡蛋杂酱面做法？

食材清单

菠菜面 200克 、 鸡蛋 2个 、 豆瓣酱 3勺 、 食用油 适量 、 菜码胡萝卜 1段 、 菜码豆腐皮 1张 、 葱花 2棵

烹饪步骤

步骤1/11

准备好食材：鸡蛋2个，豆瓣酱3大勺，植物油少许，菠菜手擀面200克，胡萝卜1段，豆腐皮1张，小葱2棵；

步骤2/11

鸡蛋打散，炒锅中倒适量油，油温4、5成热时，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子顺着一个方向轻轻搅动，随着温度的上升，鸡蛋液凝固，形成均匀的鸡蛋块；凝固后立即出锅，保持鸡蛋的鲜嫩；

步骤3/11

烹饪步骤：

1.将所有食材洗干净。小葱切丁，葱白切细片（或丝），青椒切丁，豆瓣酱35克，常温鸡蛋两枚打匀，备用

2.在准备装炸酱面的面碗中倒入矿泉水（或凉白开水），备用

3.中[_a***_]热葵花油，油温在8至9成的时候放入青椒丁，将青椒炒至8成熟，不糊为佳