板栗炒肉的做法,板栗炒肉的做法大全

1. 肉丝炒栗子的做法？
2. 板栗炒肉怎么炒？
3. 嫩板栗怎么做好吃？

肉丝炒栗子的做法？

将买回的猪肋骨用温水清洗干净，瘦肥肉分开切，肥肉切片(便于榨油)，瘦肉切片，骨头切小段，备用。

将生姜去皮洗净切丝;蒜子去皮洗净切碎;干辣椒洗净切碎;八角掰开洗净待用。

将锅烧热，放入切好的肥肉，小火慢炒，炸出猪油，加入干辣椒蒜子姜丝和八角，小火炒出香味。

.再放入切好的瘦肉和骨头，开大火快速翻炒1分钟，至瘦肉变色加入适量的酱油上色，再加入适量的盐(后面还要放板栗，盐稍微多一点)加入料酒翻炒。

板栗炒肉怎么炒？

品名：板栗炒肉 材料：猪肉板栗盐生抽料酒干辣椒蒜小葱 做法：

1、把猪肉剁成小块（我用的是鸡翅），用盐、生抽、料酒腌制二十分钟左右 2、把买来的生板栗洗净晾干。在栗子表面划上十字形刀口。锅里烧水开锅后关火，把栗子 3、倒进去闷五六分钟（这样很方便剥皮）如果栗子个字比较大，也可以用开水煮五六分钟 4、趁热把栗子皮肉一一剥开备用，蒜切片，干辣椒切断，小葱切断备用 5、锅中倒油，中火，把八角和干辣椒放入锅中爆香，再将猪肉倒进去炒至两面金黄后盛出 6、锅中的剩油中放入蒜瓣爆香，倒入猪肉和板栗，再加入少量盐、鸡精、老抽、胡椒粉翻炒两三分钟，再根据栗子的生熟程度加少许水小煮一会 7、撒上葱花出锅即可

1.将猪肉洗净放水中煮15分钟，切块;

2.将炒锅烧热，放入油4汤匙，下栗子、猪肉爆炒片刻;

3.将炒锅烧热放入猪油、蒜、姜，爆香，放入栗子、猪肉，烹入酒，生抽、老抽、水300克，约40分钟，放入糖兜匀，放入葱段，装盘即可。

嫩板栗怎么做好吃？

1.

嫩板栗炖土豆：准备嫩板栗500克，土豆150克削皮切块，锅中放入食用油15毫升，接着放入嫩板栗500克，然后加入土豆150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，清水500毫升，小火炖煮30分钟即可。

2.

嫩板栗炒肉：准备嫩板栗500克，肉片150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉片150克，葱丝15克，姜丝15克，翻炒三分钟，再加入嫩板栗500克，生抽15毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，小火翻炒十分钟即可。

3.

嫩板栗鸡汤：准备嫩板栗150克，鸡500克切成块，红枣15克，砂锅当中放入清水1000毫升，再加入嫩板栗150克，鸡块500克，红枣15克，食用盐15克，料酒15毫升，白胡椒粉五克，用小火炖煮50分钟即可。