冻蛋糕的做法：冻蛋糕怎么做

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• 1、青柠冻芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

青柠冻芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

1、海洋之星冻芝士蛋糕的做法步骤5将淡奶油分三次加入到上一步的芝士糊中，搅拌均匀 海洋之星冻芝士蛋糕的做法步骤6将吉利片两片用牛奶泡软之后，隔水加热至吉利片融化，彻底晾凉之后倒入芝士糊中，搅拌均匀。

2、成型阶段：用保鲜膜将模具包好，放一片蛋糕片在里面，将蛋糕糊倒进模具里。倒一半慕斯糊进模具。然后再放一片蛋糕片在模具里，再倒入剩下的慕斯糊。将做好的蛋糕移到砧板上，震动砧板排出小气泡。

3、鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

4、入口即化。（3）冻奶酪蛋糕：是一种免烤蛋糕，会在奶酪蛋糕中加入明胶之类的凝固剂，然后放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因为不经过烘烤，所以不会加入粉类材料。慕斯蛋糕（Mousse Cake）：也是一种免烤蛋糕，是通过打发的鲜奶油，一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕，一般会以戚风蛋糕片做底。