寿桃牌瑶柱面的做法,寿桃瑶柱面怎么做好吃

1. 脆皮煎面的做法？
2. 六十六大寿菜谱？

脆皮煎面的做法？

首先煎饼要想做的酥脆，煎饼的面糊的配比是非常重要的。在我们用白面1千克的情况下加入细小麦粉130克、细高粱粉30克、黄豆粉30克。然后加入100克的水，把它搅拌均匀之后醒发，2小时后就可以用了。

·醒发好的面团成半勺多的面，倒在煎饼锅上，然后沿着锅的边缘轻轻的刮动它，最后把多余的面团梳掉就可以了。

·到煎饼的边缘微微卷起的时候，那我们就可以拿着铲刀沿着锅的边缘将它铲下，这样一张酥脆的煎饼就制作完成了。

我这次用的是寿桃牌的虾子面，其实用外海面更好，不过刚吃完了。煮开一锅水，放点油，放点盐，这样面会更爽滑，不会粘。拿出两个虾子面，放进沸水了煮开。

步骤 2

烧热不粘锅，放油，煮好的面夹出来铺在不粘锅上，尽量铺开均匀，铺薄一点。稍微煎一下，然后反转，煎另一面，小火慢慢煎，煎到脆脆的关火。

步骤 3

煎好的面用碟子装好。开火，倒点油，放姜丝爆一下，冬菇切丝倒进锅里，把泡冬菇的水也倒进去，放点自己做的瑶柱火腿xo酱，蚝油，酱油，一点糖，煮开，然后倒点生粉水，煮粘稠，放葱花。关火。

步骤 4

吃的时候把浓稠酱汁倒进去，香脆煎面好受欢迎。

六十六大寿菜谱？

1、长寿面

2、红烧鸡

3、白切基围虾

3、金玉满堂（日本豆腐煲）

4、五色缤纷（腰果虾仁炒胡萝卜粒、豌豆、玉米粒）

5、清蒸东星斑

6、凤梨焖排骨

7、鲍鱼扣西兰花

8、白灼菜心

9、瑶柱蛋白炒饭

有四喜丸子，红烧肉，西红柿炒鸡蛋，海米芹菜，水煮鱼，歌乐山辣子鸡，红烧排骨，香菇油菜，西芹百合，青椒松花蛋，百花鱼面，豆沙寿桃，酱牛肉，白灼虾等菜谱等可以选择。

今天就是我大伯六十六岁大寿，一大清早，我们就开始为大伯的寿诞进行准备。首先我把整个屋子打扫干净，然后去厨房帮助妈妈做各种菜肴，今天的菜肴可丰富了，有麻辣里脊，红烧鲤鱼，红烧牛肉，酱香排骨还有鸡块炒辣椒，今天的菜谱真是美味多样。

生日当天去包68个饺子，一个扔在楼上，一个饺子可以扔在房顶，有着敬天一个，敬地一个的意思，剩下的66个饺子，就要在庆祝寿辰的当日吃完的。

有句话，66，买刀肉，多福又长寿，在有些地方，在老人66大寿的时候，是要拿666元钱的，割六斤六两的肉，再做66个包子和66个馍，

66大寿，66块肉的用料

五花肉 250克葱 2根生姜 半个料酒 2勺生抽 4勺老抽 1勺糖 5克油 10克

66大寿，66块肉的做法步骤

步骤 1

1.五花肉水里烧熟。

2.切成小块。

3.将葱姜放入油里炒一下，然后放入五花肉。

4.生抽4勺，老抽1勺，料酒2勺，糖2勺，也可适量放点胡椒粉去腥。

5.翻炒，抄熟。

6.抄熟后把五花肉拿出来，切成66小块丁。