家常肉沫蒸蛋的做法,家常肉沫蒸蛋的做法大全

1. 肉沫蒸蛋最正宗的做法？
2. 肉末蒸鸡蛋的正确做法？
3. 如何做肉末蒸蛋？

肉沫蒸蛋最正宗的做法？

       选购肉沫二两，用盐、酱油、少量香油腌几分钟，这段时间起锅烧水。二颗鸡蛋打入碗中打，将蛋液中的漠子撇掉备用。

将腌好的肉沫放入蛋碗中，加入温开水，继续搅和蛋液。水涨入锅蒸约十分钟，再后淋上一点酱油即可。

肉末蒸鸡蛋的正确做法？

做法：

1、三个鸡蛋加入适量食盐打散，倒入温开水搅拌均匀（温开水跟鸡蛋液的比例是1:1）。过滤一遍或者用勺子捞去气泡，盖上保鲜膜用牙签戳几个小孔。水开了之后上锅蒸10分钟。

2、选择肥瘦相间的猪肉剁碎，锅里热油倒入猪肉煸炒，炒至变色加入一勺生抽、半勺蚝油、一小勺白糖提鲜，加入一小碗水淀粉勾芡，炒至粘稠撒上葱花盛出。

3、肉末放在蒸好的鸡蛋羹上就可以了，特别嫩滑好吃，入口即化，全家都喜欢。

主料：鸡蛋. 猪肉 适量 . 水

鸡蛋1:1 食用油 适量

辅料

酱油 适量

香油 适量

葱 适量

1.鸡蛋打入碗中,接上温水,边到人鸡蛋碗中边搅拌。

2.搅拌均匀后,用漏勺漏去泡沫,静止两分钟锅蒸。

3.准备肉末,放入炒锅中翻炒一下待鸡蛋蒸到用筷子压 压不坏,放入肉末,蒸两分钟即可出锅,酒点葱花。

如何做肉末蒸蛋？

肉末蒸蛋是一道非常受欢迎的家常菜，制作起来也十分简单。以下是一份简单的肉末蒸蛋食谱：

材料：

1. 鸡蛋：3个

2. 猪肉：200克

3. 料酒：1茶匙

4. 生抽：1茶匙

5. 盐：适量

6. 糖：适量

7. 胡椒粉：适量