辣罐肉的做法,辣罐肉的做法***

1. 辣子灌肉正宗做法？
2. 海椒灌肉的做法？
3. 辣椒灌肉正确做法？

辣子灌肉正宗做法？

1/12 辣椒洗净

2/12 去蒂（我是用菜刀割掉的）

3/12 用筷子把中间的芯跟籽去掉

4/12 很干净

5/12 肉切肉沫，放入适量的生粉，酱油跟艳搅拌均匀（这个是被表妹放了生抽，所以就没放酱油）

可以尝试下面的做法：

材料：

- 长辣椒（适量）

- 绞肉或肉末（猪肉或牛肉，约250克）

- 葱姜蒜末（适量）

- 料酒（适量）

- 酱油（适量）

- 盐（适量）

- 白胡椒粉（适量）

1· 1、肉泥加入少许生抽、老抽、盐，腌制30分钟。

2、将青椒洗净去籽，塞入肉泥。

锅内倒入适量食用油，油热后放入青椒，中小火煎至变色变软。

4、从锅内倒出多余的油，留少许。加适量料酒，少许凉开水、生抽、老抽、白砂糖。

5、中小火煮20分钟。品尝味道，放少许鸡精，转大火收汁。

海椒灌肉的做法？

辣椒灌肉的做法：

主料：猪肉150克、辣椒250克、

配料：植物油，葱，姜，蒜，食盐，香菜，酱油，香油，鸡精，味精，料酒，清水，

猪肉的肥瘦程度：3肥7瘦（如果你喜欢纯精肉也是可以的）

辣椒的选择：皮薄肉厚的辣椒，形状尽量选择短直的

1、把猪肉剁碎后放在容器里。

2、在肉里放入食盐、酱油、香油、鸡精、味精、料酒，接下来向同一方向搅拌，你会发现肉馅越来越粘稠，之后放水，就这样一直搅拌、放水，要重复3—4次。

3、将葱、姜、蒜切末，放到肉馅中搅拌均匀后，放一旁待用……

4、将辣椒清洗干净，去尾，去籽。

5、用筷子把腌制好的肉馅灌入辣椒里（这个时候你就知道我为什么会选择短直的辣椒，因为肉馅比较粘稠，这样的辣椒容易灌入肉馅），灌好之后放到盘子里，等待入锅。

1、葱和姜切成抹，能切多碎就多碎

2、把五花肉剁碎

3、加入葱姜，盐，鸡精，十三香，味极鲜，一点点油

4、把拌好的肉馅灌入辣椒里

5、热锅放油，把辣椒煎所有面，然后倒水没入辣椒，盖盖子中火炖到汤汁剩一点点就好

原料：海椒（8只），肉沫（3两），生抽（1勺），盐（1勺），老抽（半勺），胡椒（适量），淀粉（适量）

方法/步骤

①海椒洗净，去蒂，掏空里面的辣椒籽和茎，注意！尽量不要弄破辣椒，保持海椒的完整性！

肉沫用料酒、生抽、盐、胡椒、老抽、淀粉调匀。

②用筷子将肉沫灌在海椒里，尽量把肉往海椒里塞一点，同时保持辣椒口表面平整！

辣椒灌肉的做法 

肉泥加入少许生抽、老抽、盐,腌制30分钟。

将青椒洗净去籽,塞入肉泥。 步骤2

锅内倒入适量食用油,油热后放入青椒,中小火煎至变色变软。

从锅内倒出多余的油,留少许。加适量料酒,少许凉开水、生抽、老抽、白砂糖。

中小火煮20分钟。品尝味道,放少许鸡精,转大火收汁。

1、准备适量的鸡蛋，葱，姜(葱姜切碎)，料酒，酱油，糖，盐，鸡精和生粉，将这些材料依次放入剁好的猪肉糜中顺方向搅拌。

2、把青椒清洗干净，然后去掉青椒蒂和里面的青椒籽把拌好的肉馅塞在青椒内。

3、热锅放油，在油锅中的油六成热的时候将青椒入油锅略煎，放酱油、盐、糖、水烧沸，转中小火焖烧8分钟出锅即可

辣椒灌肉正确做法？

1、肉泥加入少许生抽、老抽、盐，腌制30分钟。

2、将青椒洗净去籽，塞入肉泥。

3、锅内倒入适量食用油，油热后放入青椒，中小火煎至变色变软。

4、从锅内倒出多余的油，留少许。加适量料酒，少许凉开水、生抽、老抽、白砂糖。

5、中小火煮20分钟。品尝味道，放少许鸡精，转大火收汁。