甘肃凉面的做法及调料,甘肃凉面的做法及调料***

1. 老兰州凉面配方？
2. 老兰州凉面配方？
3. 正宗临洮凉面的做法？

老兰州凉面配方？

主料、凉面100克、黄瓜1根 辅料：芝麻油1茶匙、芝麻酱1茶匙、下饭菜适量、手撕鸭适量、生抽1茶匙、小葱3根 具体做法如下： 1、备好食材。2、生姜和大蒜剁碎，加开水泡泡。3、黄瓜切丝，小葱切碎。4、买回来熟的凉面用凉开水洗洗。5、装盘。6、加生抽。7、加辣椒粉和芝麻酱、芝麻油。8、加黄瓜丝、手撕鸭、下饭菜、小葱即可。

老兰州凉面配方？

主料、凉面100克、黄瓜1根 辅料：芝麻油1茶匙、芝麻酱1茶匙、下饭菜适量、手撕鸭适量、生抽1茶匙、小葱3根 具体做法如下： 1、备好食材。2、生姜和大蒜剁碎，加开水泡泡。3、黄瓜切丝，小葱切碎。4、买回来熟的凉面用凉开水洗洗。5、装盘。6、加生抽。7、加辣椒粉和芝麻酱、芝麻油。8、加黄瓜丝、手撕鸭、下饭菜、小葱即可。

正宗临洮凉面的做法？

面条 (500克)

蒜蓉 40克

辣椒油 50克

香油 20克

做法：1.准备好所有食材，先起锅，锅中加入适量的水，水开，放入面条。

2.把面条煮熟后捞出，过凉水后放入一个容器中撒入香油，搅拌均匀，避免粘黏到一块。

3.然后开始调汁，准备一个小碗，放入蒜蓉，加入鸡精、盐进行调味。

4.接着放入辣椒油、香醋，搅拌均匀备用。

5.将面条盛入碗中，浇入调好的汁，开吃。