猪臀肉的做法和配料

1. 猪臀肉正宗做法步骤？
2. 猪后臀肉怎么做好吃？
3. 蒜香猪臀肉做法？

猪臀肉正宗做法步骤？

猪臀肉 5-6斤香菇 10只木耳 适量金针菇 适量鸡蛋 10只烤虾干 16只料酒 一碗姜 2-3片盐 鸡精 红糖 2-3勺藕粉

做法步骤

步骤 1

猪臀肉用清水浸泡一会儿，将血水倒掉

步骤 2

直接将肉放入24寸高压锅中，水没过肉，开中火烧到出现少量血沫之后，将血水倒掉

猪后臀肉怎么做好吃？

材料：猪臀肉 500克，生姜 一个，小米辣 3个，大葱 2根。

制作方法：

1.先将配菜洗净切好。猪臀肉先煮好，煮至用筷子刚好能穿透为熟

2.将放凉的猪臀肉切成薄片。

3.将肉片放入一个大碗里。放入少许盐，一小勺细砂糖。

4.放入适量酱油，少许醋。

5.放入3勺辣椒红油，适量花椒油。

6.放入生姜末，葱节，拌匀。

主料

后座肉：400克

辅料

葱：1段 ，干姜：4片， 黄冰糖：20粒 ，大料：1个 ，蒜：2瓣 ，丁香：4粒， 桔皮：1块， 生抽：10克 ，白酒：10克， 桂皮：1块 ，盐：1.5克 ，食用油：2克 ， 红腐乳：2块

做法步骤

主料：猪后臀肉100g；

辅料：油适量、盐适量、烤酱1勺；红油适量、胡椒粉适量、大蒜适量；

步骤：

1、把猪肉片切成薄片，撒少许精盐，用烤酱拌匀，并腌渍2小时；

2、锅里放少许油，油热后把肉片摊放在锅里，小火煎制；

用料

猪后臀肉5-6斤，香菇10只，木耳适量，金针菇适量，鸡蛋10只，烤虾干16只，料酒一碗，姜2-3片，盐，鸡精，红糖2-3勺，藕粉

做法步骤

步骤 1

猪后臀肉用清水浸泡一会儿，将血水倒掉

蒜香猪臀肉做法？

蒜香猪蹄肉的做法，首先买回来的猪臀肉洗净切成片，拍上56瓣的蒜剁成碎末，热锅下油，爆炒蒜末炒香，然后放入猪臀肉洒入料酒一起爆炒5分钟放。依次放入配料就可以出锅。