河南茄汁面的做法,河南茄汁面的做法窍门

1. 河南南阳的茄汁面怎么做的？
2. 许昌茄汁面做法？
3. 酱香茄汁面做法步骤？

河南南阳的茄汁面怎么做的？

1. 西红柿清洗干净切小块，尽量切得碎一些

2.锅内倒入适量食用油，爆香蒜沫，放入番茄翻炒

3.番茄炒出汁水，用锅铲压烂，加入一大勺番茄酱翻炒均匀

4.加入2碗水、1勺蚝油、1勺生抽、半勺盐煮开

5.水开后下入面条盖上锅盖焖熟，出锅前加入青菜烫熟即可

6.面条放入碗中,放上青菜，浇上番茄汤，撒上玉米粒

热气腾腾的茄汁面就做好了。

许昌茄汁面做法？

用料：西红柿 1个，茄子 1个，蒜瓣 2个，葱花3段，生抽 耗油 盐 鸡精 一丢丢。

步骤 1

将茄子削皮切丁，放在盘子里

步骤 2

西红柿切丁

步骤 3

蒜瓣和葱花切好

步骤 4

倒入油，放入切好的蒜瓣，直至香喷喷扔进去茄子，翻炒至变色加深，出锅放在盘子里

步骤 5

酱香茄汁面做法步骤？

1. 洋葱和大蒜切小块，蘑菇切片，番茄切小块。

2. 热锅冷油，加入洋葱和大蒜煸炒至微黄。

3. 加入绞肉煸炒至肉熟透。

4. 加入番茄酱、番茄沙司和切好的番茄，加锅盖焖煮至番茄酱熟透。

5. 加入适量清水，加盐、糖、胡椒粉调味，撒上少量芝士，搅拌均匀。