汤汤面的家常做法?
以下是一些家庭版的汤汤面做法:
1,青菜肉丝面:准备香菇、青菜、瘦肉丝、面条。香菇洗净切片,青菜洗净,瘦肉切丝加入淀粉、生抽搅拌均匀腌制10分钟。油热下入肉丝炒散装出备用,倒入香菇炒香加入适量的水煮开下面条煮熟,倒入肉丝、青菜煮2分钟调味即可。
2,番茄鸡蛋面:准备番茄、鸡蛋、火腿、面条。番茄改十字花刀用开水烫2分钟去皮切丁,火腿切片,鸡蛋打散倒入锅中炒至定型捞出,油热下入番茄炒出汁水,倒入适量的水煮开下入面条煮熟,倒入火腿、鸡蛋煮2分钟调味即可。
3,海鲜卤面:准备鱿鱼、五花肉、虾、洋葱、白菜、虾皮、香菇干、海蛎、面条。香菇泡发洗净切丝,洋葱洗净切丝,鱿鱼洗净改花刀备用,虾去虾线洗净,虾皮、海蛎冲洗干净,***洗净备用。锅中喷少许油倒入五花肉炸出油脂,倒入虾皮、香菇干,洋葱炒香,倒入***翻炒均匀,加入适量的开水下入面条煮沸倒入虾、鱿鱼、海蛎,煮熟调味即可。
4,鸡蛋青菜面:准备青菜、鸡蛋、面条。青菜洗净备用,油热下鸡蛋煎成荷包蛋加入开水煮沸倒入面条煮熟,下入青菜调味即可食用。
5,肉丸面:准备猪肉丸、牛肉丸、瘦肉、小香芹、蒜头酥、生菜、面条。配菜都清洗干净,瘦肉切片加入生抽淀粉抓拌均匀腌制10分钟。油热下入蒜末炒香倒入适量的水加入丸子煮开,开小火肉片以一片一片的下入锅中煮至定型,开中火下入面条再次煮沸,倒入生菜,小西芹,蒜头酥,调味即可。
酸汤肥牛面:准备辣椒面、蒜末、白芝麻、小米辣、肥牛、鸡蛋、面条、青菜、鸡蛋。碗中加入蒜末,小米辣,辣椒粉,白芝麻泼油激发香味。
番茄鸡蛋捞面条你喜欢吃偏甜的还是偏咸的?为什么?
哇,很喜欢吃,应该是甜一点的吧,就是吃那个酸甜口味的。这个是番茄鸡蛋,如果捞面条的话我喜欢吃番茄鸡蛋放上面,不要和汤混在一起。我吃过这种面条的,楼下美食城点面吃,番茄鸡蛋面,这个是比较普遍的一种面条吧,一般出去吃饭没有把握好吃的话就吃这个,上来一碗有番茄酱做汤底的面汤,完全吃不下啊,第一次遇到。
你最喜爱的一道菜,也是最简单的一道菜是什么?
最喜爱的一道菜,最喜欢的菜不止一道,还要是最简单的菜,即简单又喜爱。
为什么是这道菜,因为腊肉是妈妈腌制的,每吃一块甜在心里,腊肉,顾名思义,腊月腌制的各式肉制品,我这么理解,每逢腊月,家家户户忙着腌制鸡鸭鱼肉,到处在晾晒,一道风景。
年节过后,后备箱里塞满各种食物,冰箱、冰柜都溢出来了,晾干的腊肉找一通风凉爽处挂起,随吃随切,切口处象金华火腿般诱人,我曾切过薄片搭配面包,那滋味不输西班牙伊比利亚火腿。
跟着小秀学做这道,好吃又简单的家乡味【荷兰豆菌菇炒腊肉】
食材:腊五花肉、荷兰豆、海鲜菇、姜片
做法:腊五花肉切薄片、荷兰豆、海鲜菇洗净焯水,起锅热油放入姜片和腊肉,炒到肉有些卷起,油渗出,香味四溢的时候,下荷兰豆和海鲜菇,快速翻炒,沿锅边烹入料酒、生抽,洒白胡椒粉后出锅,腊肉有盐,无需再放盐了,整道菜,就一个字,鲜!
你好,我来回答回答一下这个问题;每个人都有自己喜爱的东西,包括吃的也一样,我也不例外,今天就和大家分享一下我自己喜爱的一道菜。
1. 准备新鲜的猪肉1斤,我用的是猪前夹雪花肉,这种肉瘦中略带着油,吃起来口感很好很香,把猪肉切成后肉丝冲洗一下~放到碗中加1勺[_a***_]淀粉抓拌均匀备用。
2. 准备新鲜的毛豆一斤,挑选鲜嫩饱满的那种毛豆~用水冲洗干净剥去豆壳,把剥好的豆子在次轻轻的清洗一下,留住豆衣味道更好哒。
3. 准备一个干净的炒锅,起锅烧油、油温5成热放入肉丝~翻炒均匀后放入适量的生姜、红辣椒继续翻炒~炒出香味放入毛豆,放入适量的盐、酱油一勺、生抽一勺继续炒出豆子香味~放入鸡精、少许点糖、放入葱段,加适量的开水焖上5分钟即可完成。喜欢的菜已经做好了,欢迎大家分享~评论,谢谢大家。
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