烤冷面最正宗的做法?
材料:3张冷面,1颗鸡蛋,1根火腿,洋葱,金针菇,蒜蓉辣酱,蚝油,老抽,蕃茄酱,陈醋,辣椒面
做法:
1.调酱汁:2勺蒜蓉辣酱,1勺蚝油,1勺番茄酱,半勺老抽,小半勺醋,小半碗水,搅拌均匀
2.锅内倒油,炒熟鸡蛋捞出备用
3.洋葱和冷面都切小块,火腿切片
最正宗的烤冷面做法:
1.将冷面放入滚水锅中,用中火加热,煮至冷面变软,取出沥干水分。
2.将烤架置于火坑中,中火上烤,刷上少许油,把冷面放在烤架上,把两面烤至金***。
3.将烤好的冷面撒上葱花、芝麻、香菜等佐料,倒上调好的蚝油汁。
4.另起锅,烧开水,放入酱油、醋、糖、淀粉等调料调成酱汁,把烤好的冷面淋上酱汁即可。
食材:烤冷面3片,烤肠3个,鸡蛋3个,金针菇,洋葱,葱花,黑芝麻
调料酱汁做法:番茄酱1勺,蒜蓉辣酱2勺,陈醋1勺,蚝油1勺,白糖1勺,蒜末1勺,清水2勺,混合均匀即可
做法
1.首先把肠对半切开,金针菇洗干净去根部撕小条,锅中放油小火把肠和金针菇煎熟
2.平底锅中刷油,放冷面片,加一个鸡蛋,用筷子摊平,撒黑芝麻,葱花定型后翻面,小火哦,刷一层酱料,撒洋葱碎,烤肠,金针菇,在放点香菜末绝了
3.煎一会卷起来在刷一点酱料,切开就可以了(
1. 金针菇洗净
2. 平底锅放少许油,放入金针菇,香肠、煎熟取出备用
3. 平底锅放少许油,放入冷面小火慢煎
4. 加入一个鸡蛋
5. 用筷子把鸡蛋打散
6. 鸡蛋差不多定型、翻面
7. 刷上辣酱
8. 加入煎好的金针菇和香肠
10. 卷起出锅,切断开吃咯,又快又方便
烤冷面的做法最正宗的做法?
食材:烤冷面一片、鸡蛋一个、洋葱若干、生菜若干、火腿肠一个。
烤冷面做法:
1、备料准备。取出包装里的烤冷面,将洋葱、生菜切丝,火腿肠除去包装,蒜蓉辣酱盛小碗备用。
2、热锅凉油。将饼铛加热,用手试一下,有热气上升感后,加少量食用油。
3、烤制冷面。将冷面放置锅内,用油煎制。
用料:烤冷面面皮1张,生菜1叶,火腿1根,鸡蛋 1个,玉米油3ml,大葱3g,甜面酱2g
做法步骤
1、准备好所有的材料。
2、火腿去外包装,从中间一分为二的切开。大葱切成小葱花,生菜切成丝儿。
3、锅中倒油,小火加热。
4、放入烤冷面面皮
香菜和洋葱洗干净。
冷面备好,香菜和洋葱切碎,备用。
备好烧烤蒜蓉酱,鸡蛋打散。
鸡蛋是用一个打开一个,一张冷面一个鸡蛋,平底锅放油开火烧热,油可以随自己的喜好添加,喜欢油大就多加些,反之就少放一些,取一张冷面,放在油面上,小火煎。
打散鸡蛋液倒在冷面上,用平铲把鸡蛋液摊开。
鸡蛋液凝固后,翻到冷面,有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。涂上一层烧烤酱。
撒上孜然粉,糖,辣椒粉,倒入适量醋,撒上洋葱和香菜,待鸡蛋熟透,卷起再刷一层烧烤酱。取出切块食用。
烤冷面需要的食材有:冷面,鸡蛋,香菜,黑芝麻,冷面酱等。烤冷面的做法最正宗的是先将锅烧热然后倒上油,等油热了以后放上面皮,然后再放上配菜,等差不多的时候放上鸡蛋,在给烤冷面翻个身,然后切成条状就可以了,一份烤冷面就做好了,我相信这样的烤冷面是最正宗的,所以烤冷面卖的这么的火。
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