蜂蜜饼干巧克力的做法

1. 奶块巧克力饼干怎么做？
2. 巧克力华夫薄脆做法？
3. 奥利奥碎面包做法？

奶块巧克力饼干怎么做？

1、淡奶油210克，蜂蜜20克，煮沸搅匀。

2、黑巧克力400克，黄油20克，倒入蜂蜜淡奶油，搅拌均匀。苦巧克力未完全融化，可在热水盆隔水融化。

3、模具中铺好油纸，倒入液体巧克力，整形至平整，盖至保鲜膜，放入冰箱冷藏5小时以上。

4、可筛适量可可粉，用热过的刀切成设计好的大小。

5、切完的巧克力块沾上可可粉即可食用。

巧克力华夫薄脆做法？

把所有粉类过拴

步骤 2

黄油加糖 打发膨胀 加入蜂蜜继续打发 4分钟

步骤 3

加入粉类混合物 搅拌均匀

步骤 4

用塑料带包裹起来 捏成团 冷藏至少30分钟

步骤 5

烤箱预热 175度

步骤 6

食材

鸡蛋2个、低筋面粉170克、玉米淀粉30克、牛奶

120克、细砂糖40克、黄油30克、泡打粉1.5克、玉米油少许、草莓或其他水果若干、淡奶油100个、细砂糖（加入淡奶油）8克。

做法

鸡蛋内加细砂糖和牛奶，用手动打蛋器拌匀。

2筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，翻拌均匀。

加入融化的黄油拌匀。

华夫饼机烤盘刷上玉米油，通电预热1-2分钟。

5倒入面糊，盖好盖子，约烘烤5分钟。

淡奶油加细砂糖，用电动打蛋器打发，打至奶油稍出现纹理，约七八成发。

奥利奥碎面包做法？

奥利奥面包的用料：

烫种： 高筋面粉 50g 牛奶 120g 

主面团：高筋面粉200g 可可粉15g 细砂糖30g 鸡蛋液50g

镜面巧克力酱35g 蓝燕子酵母3g 水20g 黄油25g 日式甜老面60g 盐3g

奥利奥奶酱：奥利奥碎60g 黄油30g 炼乳40g 牛奶40g 蜂蜜10g 淡奶油10g

奥利奥巧克力酱：奥利奥碎30g 法式奶油霜（巧克力）300g

可可酥粒适量

步骤1：先来做奥利奥奶酱：将奥利奥饼干碎研磨细致加入所有液体和融化的黄油，入裱花袋备用

步骤2：烫种：牛奶煮沸冲入面粉搅拌均匀 冷藏三小时后可使用。加入所有液体和烫种 入酵母粉静置五分钟自我分解，加入粉类、砂糖、甜老面，

步骤3：中速搅打到有筋度加入黄油，中速黄油完全吸收 入盐 高速甩打2分钟 整理***摊平 27度 75湿度 发酵60分钟。