豆角烩面的家常做法,豆角烩面的家常做法***

1. 豆角烩面的正宗做法？
2. 豆角烩面怎么做？
3. 【面小锅】豆角烩面的家常做法？

豆角烩面的正宗做法？

一、用料

挂面300克，豆角适量，五花肉200克，姜50克，葱50克，酱油5勺，香油1勺，盐3克，蚝油2勺，食用油适量，料酒2勺

二、豆角烩面的做法步骤

步骤 1

洗菜，把挂面煮上，然后切菜，猪肉切片，豆角切段，葱切成葱花，姜切成末。

豆角烩面怎么做？

食材

瘦肉，豆角，热干面，姜，蒜，葱，豆瓣酱，盐，生抽，蚝油，芝麻油。

制作步骤"

1、豆角洗净切碎，肉剁成泥，姜蒜葱切碎。

2、油开放姜蒜爆香，加肉泥、豆角炒至八成熟，加一勺豆瓣酱、半勺盐、一勺蚝油、一勺生抽、一勺芝麻油、小半碗水，搅匀焖一分钟，出锅装碗备用。

3、面条煮熟后放冷水中过一下，再沥干水分装盘，洒上葱花，淋上炒好的豆角肉泥，搅匀即可开吃啦～

1.面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。

2.豆角洗净切段，黑木耳泡软洗净剪碎备用，大葱切段，生姜和蒜切末备用。

3.热锅凉油，爆香姜蒜和大葱。

4.倒入豆角和黑木耳，用中火煸炒至豆角变软。

5.加入水，料酒，盐和鸡精，煮开后改用小火煮15分钟。

6.加入面条和熟鸡蛋，煮1-2分钟。

7.加入生抽，用中火翻炒均匀。

8.出锅前撒上少许葱花即可。

【面小锅】豆角烩面的家常做法？

配料:

豆角，土豆，鸡腿，面粉。

操作:

1、首先要准备工作。豆角择好洗净掰成两段滤水，土豆去皮切粗条泡水里。鸡腿肉一块随便切成块。然后开始做饼。和面时要用滚水先烫面，然加点冷水活匀。据说这样活出来的面最后口感柔软还有筋性。

2、面团擀开成片，上面倒油匀开，然后洒葱花、五香粉和面团擀开成片，上面倒油匀开，然后洒葱花、五香粉和盐。

3、然后卷起来。

4、弄成这个样子,擀平。

5、接下来就是炒豆角了。很简单，热油爆葱姜蒜，下豆角进去翻炒至颜色翠绿，中间放鸡肉和土豆。（我是忘了炒鸡肉和土豆了，不过这样反而格外好吃，真不知是什么道理。）然后添开水，烧开。

6、把擀好的面团摊在豆角上，盖锅焖烧25～30分钟。关火后就是这样子了。

7、把饼拿出来切块。