东北豆角焖面的做法,东北豆角焖面的做法***

1. 内蒙豆角焖面的做法？
2. 东北排骨焖面的正宗做法？
3. 冻豆角焖面的家常做法？
4. 湖北豆角焖面的家常做法？

内蒙豆角焖面的做法？

内蒙古豆角焖面是一道具有浓郁地方特色的传统面食，制作时通常会将面条与豆角一同焖煮，使面条充分吸收豆角的鲜味和调料的味道。以下是这道菜的基本做法：

材料：

- 面条（通常使用手工拉面或者刀削面）

- 豆角适量

- 猪肉（五花肉或瘦肉）适量

- 大蒜几瓣

- 生姜一小块

- 大葱一根

- 干辣椒适量（可根据口味调整）

- 酱油适量

内蒙豆角焖面是一道中国内蒙古地区的特色传统面食，主要原料是面粉和豆角，口味鲜美，做法简单。以下是一种常见的内蒙豆角焖面的做法：

材料：

1. 豆角（四季豆）：适量

2. 猪肉（或者羊肉、牛肉）：适量

3. 面条：适量

4. 土豆：1-2个

5. 胡萝卜：1个

6. 洋葱：半个

7. 姜：适量

东北排骨焖面的正宗做法？

主料： 熟小排骨10块 小土豆2个 番茄1个 圆豆角一把 自制擀面适量

配料： 尖椒1根 蒜7瓣 葱1根 玉米面少许

辅料： 油适量 盐少许 花椒面少许 酱油少许 醋少许

做法

1.土豆、番茄去皮。

2.土豆、番茄切块，豆角切段焯水，葱，蒜，尖椒切成碎末放小盘备用。

3.热油下锅将蒜片和葱片，花椒面煸香，土豆，番茄，排骨下锅翻炒。

4.放盐，酱油，醋，炒到番茄成汁。

5.加水小火炖到土豆熟。

6.提前准备好面，软硬看个人喜好。

冻豆角焖面的家常做法？

1、豆角洗净，折成段!

　　2、葱姜切好，肉切条或切片!

　　3、锅底放油，边炒肉，把肥肉里的油炒出!

　　4、肉炒差不多后，用铲子拨到一边，放入切好的葱姜蒜

　　5、再放入豆角，继续炒，依次放入盐(可以稍微多放，因为还有面条)，生抽，老抽，五香粉，糖炒匀，最后再火正旺的时候洒两勺料酒，祛腥提鲜!

　　6、豆角炒蔫儿后，放入没过豆角量的水!大火烧开!

　　7、烧开后把汤倒出待用

　　8、这个时候锅里的菜不动，在上面铺面，可以分层铺，铺一层淋一层刚倒出来的汤汁!这样可以让面都吸到汤汁了!

　　9、面铺好，盖上锅盖小火焖，收汁!

　　10、一直到汁收干净关火焖一会儿撒上蒜沫就可以出锅了!

1

扁豆两头去筋，折成寸段，用水洗净。

2葱切沫，蒜切沫，姜切沫。

3 将五花肉切片。

4 锅中下15克色拉油，大火将油烧至7成热，下大料2个，加五花肉片50克，继续煸炒，煸炒出香后下葱姜蒜各5克。

5

炒至肉色发白，下扁豆，大火炒1分钟。
6 加入料酒15克，加清水500克，下盐10克，老抽5克，生抽10克，白糖10克，鸡粉10克，耗油15克，大火烧开。

7 将切面均匀铺在豆角上面，转中火焖15分钟。8 撒少许葱蒜沫拌匀，出锅。

湖北豆角焖面的家常做法？

用料：土豆适量、豆角适量、面条适量、里脊肉适量、西红柿适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量

做法

1.、准备好主辅料，洗净削皮备用

2.豆角切寸段，土豆切条状，西红柿滚刀切块、葱姜蒜切末

3.锅烧热放入油，下葱姜蒜炒香，加入肉丝翻炒

4.依次加入西红柿、豆角和土豆翻炒均匀，加盐

5.锅中加四勺生抽，两勺老抽、一大勺糖、五勺料酒、然后添水之跟菜齐平

6.大火烧开，舀出适量汤汁备用

7.均匀的在菜上撒上面条，浇上一勺汤汁，盖锅盖焖五分钟

8.五分钟后用筷子拌开面，浇上剩下的汤汁然后滴入香油用筷子搬运，注意不要碰到下面的菜