孜然肉串的做法

1. 自制肉串烧烤的做法？
2. 空气炸锅烤肉串最简单方法？

自制肉串烧烤的做法？

1、将猪肉切成小块，一定要放些五花肉哦！！有点肥肉，烤出来特香呢。

2、将肉放进食物用的袋子里，然后加入适量白糖、食盐、鸡精、生抽、五香粉、花生油

一手握住袋子的口，一手开始揉袋子中的肉，利用外揉的方法把刚才的调料揉匀。

3、把腌好的肉串起来，这样一串就诞生了。

4、烤箱180度预热5分钟，把串好的肉串上撒上孜然粒放入烤箱中，180度上下火10分钟。

5、时间过后拿出来翻面再撒上孜然粒，放进烤箱再烤制8分钟。出炉

制作步骤

用料：五花肉 一条，孜然粒 一碗（根据肉的份量自己看着办），大蒜 一把，洋葱 四分之一个，盐，鸡精，五香粉，辣椒面，白糖，生抽，清水 适量。

家庭烤肉串的做法步骤

步骤 1：准备一条五花肉，家里有多少人就准备多少。一家五口2-3斤左右就可以了。

步骤 2：清洗干净之后剃掉猪皮。猪皮不要丢，可以熬煮 做成猪皮冻。然后改刀切成小长条，最后切成小块，不要太小，后面遇热它会回缩。

步骤 3：然后准备一小碗的整粒孜然，放入锅中，开小火把它炒出香味，炒到颜色微黄。现炒得比孜然粉要香。

步骤 4：然后用擀面杖把它擀碎。稍微有点颗粒也没关系。

步骤 5：切一点洋葱末来增加风味。

步骤 6：再拍点大蒜末去腥增香。剁成碎末备用。

步骤 7：先把切好的猪肉块放入盆中，加入刚才炒制的孜然粉，再把大蒜末、洋葱碎加进来。然后往里面调入适量盐，适量五香粉，少许 鸡精，少许白糖。看个人口味往里面加入辣椒粉，最后调入适量生抽少许清水防止太干。

1. 芝麻肉串室内解冻

2. 取一个碗：放入一汤匙油、一汤匙蜂蜜、适量的生抽拌匀备用

3. 把肉串放在微波炉烤网上

4. 放入微波炉先烤三分钟

5. 时间到，取出刷一遍蜂蜜汁

6.翻面后再放进微波炉继续烤两分钟（全程共5分钟）

7. 时间到，摆盘即可食用

1、鸡肉洗净切成1厘米见方的小丁放入碗盆中。

2、加入大喜大烤肉酱拌匀。（量的多少按比例计算）

3、加入食盐、酱油、玉米油拌匀，腌制一小时。

4、蔬菜洗净，切成合适的大小，加少许大喜大烤肉酱拌匀，静置半小时。

5、腌制好的鸡肉和蔬菜一起搭配着串成串。

6、烤盘中铺上锡纸，放入串好的鸡肉串。每串之间稍留空隙。

7、放入预热好的烤箱，220度，20分钟。腌制鸡肉的酱汁里加入适量辣椒粉拌匀，烤的过程中分2、3次拿出，分别翻面与刷上酱汁。

空气炸锅烤肉串最简单方法？

步骤一：将新买来的羊肉放入盆中，加清水少许盐浸泡二十分钟，洗净晾干，切成1.5cm*1.5cm的肉块，先加入花生油搅拌均匀，再加入葱、姜、洋葱、盐、孜然粉、味达美，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制两个小时；

步骤二：准备好空气炸锅，底盘底部加入锡纸，将肉块均匀排开，留一点空隙（方便翻面），把空气炸锅调到200度，先烤八分钟，打开以后翻面一下，根据烤的情况，再酌情烤七八分钟，烤至焦红色，加入烧烤料，搅拌均匀即可。

准备了两种烧烤料，一种是超市买的，一种是以前练摊的时候找老板要的！

说明：根据我的试验，猪肉串要比羊肉串少烤两分钟，大家也要根据切肉块的大小来确定空气炸锅的烤制时间，后来我发现烤得太干，又试验了一款加蛋清淀粉的味道也不错，有喜欢的朋友可以试试哦！