模具饼干烤箱做法?
材料:
- 面粉 200克
- 黄油 100克
- 细砂糖 50克
- 鸡蛋 1个
- 香草精 1/2小勺
步骤:
模具小饼干怎么做?
食材用料
做法步骤:
2,加入全蛋液充分打融合
3,分次筛入中筋粉用刮刀拌匀
4,再用手抓捏成团(手戴展艺一次性手套)
6,松弛好的面团从冷藏冰箱取出擀成0.3厘米厚的薄片
7,用饼干模刻出各种形状
食材清单:
黄油 60g 、 细砂糖 40g 、 蛋液 20g 、 低筋面粉 120g 、 奶粉 15g
烹饪步骤:
步骤1/8
步骤2/8
步骤3/8
蛋液少量多次添加,让蛋液和黄油充分融合(一定要少量多次哈,不要急)
步骤4/8
1岁婴儿无糖饼干的做法烤箱版?
打蛋液。把鸡蛋打在没有水没有油的容器里,只取蛋黄,用打蛋器中速把蛋黄液打到发白的状态,然后分三次加入所有鸡蛋清,用打蛋器搅拌均匀。
2.和面造型。准备适量黄油软化开,把面粉过筛加入黄油中,把面团揉揣光滑,冷藏在冰箱一小时即可。一小时以后把面团拿出来,恢复常温后擀成薄厚适中的面皮。用模具压出图案,将多余的面,揉成光滑的面团重复擀皮按压,直到用完。
3.烤制。在烤盘铺上烤纸,把做好的饼干造型放进烤盘。把烤箱预热到180℃,烤盘放在中间层,烤制15分钟。由于烤箱型号不同,温度时间也会有差别,只要饼干发黄边上有点微微焦就好了。
香蕉饼干棒烤箱做法?
取60克左右的香蕉切成小丁之后,面粉、淀粉、糖、盐和泡打粉混合用手搅拌均匀。放入色拉油。用手搓成粗粉状。倒入清水搅拌一下,再加入香蕉丁。用刮刀均匀即可,不要过分搅拌。用勺子一勺勺的放到烤盘上,压扁一点儿,注意留一些间距。
烤箱预热之后,150度烤25分钟左右。
1. 香蕉捣成泥,加三个蛋黄和两勺细砂糖,约20克左右,用打蛋器打均匀
2. 蛋黄打均匀之后筛入35克面粉
3. 上下来回搅拌,将面粉和蛋黄液搅拌均匀,面粉要过筛,才不会有面粉团
4. 将蛋白打成凝固状,可以拉起尖角就可以了
5. 先加入一半蛋白到搅拌好的面泥里
6. 将蛋白充分搅拌混合之后再筛入另外的35克面粉,继续搅拌均匀
7. 再加入另外一半蛋白
8. 均匀搅拌成半凝固状的面泥
9. 临时用保鲜袋充当奶油挤花装备,哈哈10. 挤出自己喜欢的形状就好了
11. 烤箱180度预热5分钟,上下火180度再烤18分钟就可以了,稍微在烤箱里再温5分钟左右出炉。香香甜甜的香蕉小饼干就完成啦。
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