胡萝卜抄肉的做法,胡萝卜抄肉的做法大全

1. 肉片炒胡萝卜的家常做法？
2. 胡萝卜块炒肉做法？
3. 怎样做胡萝卜炒肉片？
4. 胡萝卜炒肉要焯水吗？

肉片炒胡萝卜的家常做法？

家常做法：

1. 准备原料：猪瘦肉、胡萝卜、盐、植物油、生姜、蒜瓣、淀粉、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、白糖、耗油等。

2. 将猪瘦肉洗净，切成薄片，加入适量的淀粉和生抽，腌制10分钟左右。

3. 胡萝卜洗净，去皮，切成菱形片或丝。

4. 生姜和蒜瓣切片备用。

5. 热锅凉油，油热后加入切好的肥肉片，小火煸炒出肥油。

6. 加入腌制好的瘦肉片，煸炒至变色。

7. 加入切好的生姜和蒜片，继续翻炒出香味。

8. 加入适量的料酒去腥，加入生抽调味。

9. 加入切好的胡萝卜片，翻炒均匀，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精和白糖调味。

胡萝卜块炒肉做法？

原料：胡萝卜、猪肉、青椒、食用油、食盐。

做法步骤：

第1步、胡萝卜用钢丝球擦洗干净表面洗净切片，腿肉切片将肥瘦分开，青椒切片。



第2步、先将带皮的肥肉放锅中加少许清水煮干。



第3步、煮干后开始爆油。



第4步、可以加一勺食用油将肥油逼出来。



怎样做胡萝卜炒肉片？

方法是：

将肉切成薄片备用，将胡萝卜洗净去皮切成薄片，锅里放入花生油，先将肉片炒两分钟即可出锅，锅里放少许油，放入胡萝卜片翻炒两分钟左右，在放入炒好的肉，放入食盐、酱油、五香粉，翻炒均匀即可出锅。

1. 准备好胡萝卜和肉片，还需要葱姜蒜等调料。
2. 先将胡萝卜切成片或丝，肉片也切成适当大小，葱姜蒜切末备用。
锅中加油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
3. 放入肉片煸炒至变色，加入胡萝卜片/丝翻炒，加入盐、鸡精等调料调味，炒至胡萝卜变软即可出锅。
4. 胡萝卜炒肉片是一道简单易学的家常菜，胡萝卜富含胡萝卜素和维生素，对眼睛和皮肤有益，肉片则含有丰富的蛋白质和铁元素，有助于补充体力和提高免疫力。
可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料，增加营养和口感。

胡萝卜炒肉片是一道营养丰富又美味的家常菜。下面是制作胡萝卜炒肉片的步骤：

所需材料：

- 猪肉薄片：250克

- 胡萝卜：1根

- 青椒：1个

- 姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 食用油：适量

胡萝卜炒肉要焯水吗？

不用。

胡萝卜炒肉，胡萝卜不需要进行焯水，起锅烧油热放入少许葱姜蒜小米辣爆香锅后，放入胡萝卜丝进行翻炒几下后，放入肉丝一起进行翻炒，在放入少许盐和鸡精耗油一起进行翻炒一分钟左右后，即可盛出来食用。

胡萝卜炒肉最好焯水，焯水的好处：
食材：五花肉、胡萝卜、蒜苗、食用盐、食用油、菜椒、生粉、生抽、老抽、姜、猪油

操作步骤：

1.买市场上切好的七分肥五分瘦的五花肉，回来洗去血水，倒入一些生抽、生粉、食用盐把五花肉拌匀，然后放在一旁备用。

2.蒜苗和菜椒择去黄叶，清洗干净，蒜苗切成长度为2厘米的段状，菜椒切成细丝，这些都单独放在盘子里留着备用。

3.胡萝卜洗干净外面的灰尘，先切成均匀的薄片，然后再切成细丝留在碗里备用。

4.炒锅清洗干净，烧干净炒锅里的水，然后放入食用油烧热，油热后放入拌好的五花肉丝，快速翻炒1分钟，1分钟后加入生抽、老抽继续翻炒2分钟，翻炒的过程中看到五花肉丝上色后盛出肉丝。炒锅再次清洗干净，倒入食用油，油热后放入姜块爆出香味放入红萝卜丝，翻炒1分钟，放入蒜苗、菜椒再次翻炒，看到胡萝卜丝和蒜苗的颜色变深，证明菜快炒熟了，这时候加入适量食用盐翻炒，翻炒1分钟加入炒好的五花肉丝，放入适量生抽，翻炒1分钟即可出锅。