蛋糕淋面的做法配方窍门

1. 淋面蛋糕怎么淋出来的更好看？
2. 宠物蛋糕淋面配方？
3. 蛋糕金粉淋面怎么调制？
4. 5寸梦龙蛋糕淋面配方？

淋面蛋糕怎么淋出来的更好看？

1、可可粉加温水（50度左右）拌匀。吉利丁片放冷水里软化。

2、再加入淡奶油拌匀，加入软化好的吉利丁片，隔热水搅拌至吉利丁片和巧克力液融合。

3、最后加入糖粉搅拌均匀，我是加了50g左右，我觉得这个甜度刚刚好。纯可可粉真挺苦的，如果爱吃甜的可以多加些糖粉。

4、然后过筛装入裱花袋，一定要过筛，这样淋出的面没有杂质，才会平，待稍冷却（温度和手的温度差不多）时，就可以淋面了。 如果没有裱花袋，可以用勺淋。

5、裱花袋剪开一个小口，在事先抹好奶油的蛋糕表面快速来回淋，速度要快。不用担心涂不平，巧克力液会往边缘散开，自然就平了，然后在蛋糕边缘快速淋一圈巧克力液。

宠物蛋糕淋面配方？

巧克力淋面的配方： 烘焙糖粉:150克、葡萄糖浆:150克、甜炼乳:100克、吉利丁粉:10克、水(用于融吉利丁粉):60克、黑巧克力(隔水融化):150克 

巧克力淋面的做法： 

1、可可粉加温水（50度左右）拌匀。吉利丁片放冷水里软化。 

2、再加入淡奶油拌匀

蛋糕金粉淋面怎么调制？

金粉淋面是一种常见的蛋糕装饰，可以为蛋糕增添华丽的金色光泽。以下是一种简单的调制金粉淋面的方法：

材料：

- 食用金粉 适量

- 食用酒精（如伏特加）或柠檬汁 适量

步骤：

1. 准备金粉：选择食用级别的金粉，确保安全无毒。可以在专业食品材料店或者在线购买。

2. 调制淋面液：将适量的金粉放入一个小碗中，加入少量的食用酒精或柠檬汁，搅拌均匀。目标是使金粉与液体充分混合并形成稠密的淋面液。

材料

食用金粉 一小勺，色拉油 10克，玉米淀粉 一小勺，糖粉 一小勺。

步骤 1

就将材料都准备好，然后一次加入，用搅拌棒一直搅至顺滑，就可以用裱花袋直接淋咯～上面的量根据蛋糕大小看，酌量添加。

5寸梦龙蛋糕淋面配方？

配方

材料

黑巧克力 100g

淡奶油 150g

杏仁片 适量

做法

将黑巧克力切小块，放入奶锅中隔水加热融化。

隔水加热融化黑巧克力

将融化的黑巧克力加入淡奶油，搅拌均匀。

将融化的黑巧克力加入淡奶油