奶香冰淇淋饼干做法大全

1. 冰淇淋家庭简单做法？

冰淇淋家庭简单做法？

夏天正是吃冰淇淋的好时候，无论是大人还是小孩都由衷的喜欢，可是外面卖的高价冰淇淋舍不得买，低价的呢又吃着不放心，这时我们可以试着在家自制冰淇淋，不但好吃而且吃着也放心，下面跟着我一起来做吧

准备材料：淡奶油250g、鸡蛋3个、小芒果1个、柠檬汁几滴、牛奶250ml

1、首先将鸡蛋打入碗中，撇去蛋清，加入白糖和几滴柠檬汁，然后开始搅打，直至将淡黄达成乳白色的蛋黄糊即可。

　　2、将牛奶加入到蛋黄糊中，搅拌均匀就可以上锅用小火开始煮，一定要边煮边搅拌，不然很容易造成鸡蛋结块，煮至起小泡泡的时候关火，然后冷却

3、将淡奶油和切好的芒果肉倒入榨汁机中开始打芒果淡奶油，淡奶油起泡沫、芒果肉完全成泥后就可以倒入冷却的蛋黄液中。

　　4、搅拌均匀以后可以将制作好的冰淇淋液放入冰箱中冷冻了，最开始冷冻时每隔半小时取出来用榨汁机打一次，反复5、6次冰淇淋就能够出柔质感了。

简单又好吃的冰淇淋就做好啦！小伙伴们学会了吗？

你好，很高兴回答你的问题

夏天天气炎热，最不能缺少的就是冰淇淋，家庭版的冰淇淋非常好吃，奶香浓郁，材料只需要牛奶、淡奶油，蛋黄、糖就可以制作成功，而且不需要冰激凌机就可以做简单做成。孩子特别喜欢，夏季必备哦

食材准备：淡奶油400g、蛋黄4个、白糖120g（根据个人喜好调整）、纯牛奶120g、蔓越莓干

制作步骤：

• 蛋黄加入糖用打蛋器搅拌至颜色变浅，变白

• 牛奶到入奶锅中小火烧至冒小泡微沸腾关火，然后分多次少量倒入搅拌后的蛋黄，倒的时候用打蛋器边搅边倒，千万不要一次倒太多了，会把蛋黄烫熟，在这里只是给蛋黄消毒而已
• 蛋黄倒完之后搅拌均匀，再倒回奶锅。开小火继续搅拌加热到80度，放凉
• 淡奶油打发到有小尖角，然后分为两次倒入放凉的蛋黄糊中，均匀搅拌，最后加入蔓越莓干，放入干净的容器中盖上盖子冷冻一夜第二天就可以吃啦

小贴士

• 淡奶油我一般用的安佳铁塔
• 牛奶不要加热过度，不然和蛋黄混合很容易成蛋黄
• 如果不喜欢蔓越莓干可以换成其他的果干

这样的冰淇淋家庭做法特别简单，而且自己做的也干净卫生，吃的放心。赶快学起来，真的超级简单！！

希望我的回答可以帮助到你！

您好，我是嗝大鑫，很高兴为你解答这个问题[笑]

1.用打蛋器将淡奶油打发，倒入酸奶、炼乳，搅拌均匀，分五等份倒入五个杯子里，分别滴入不同颜色的色素搅拌均匀，分色加入模具中，用牙签拉花，撒入糖珠，冷冻五小时。[来看我]

2.往两个鸡蛋中加入白砂糖，搅拌均匀。将黄油加热至融化，倒入鸡蛋中，筛入低筋面粉，搅拌成糊状。[来看我]

3.预热蛋卷机，倒入面糊，制作蛋筒皮，用蛋筒模具卷起，冷却定型。抹上融化的白巧克力，撒上糖珠。[来看我]

4.取出冰淇淋，挖出冰淇淋球，放入蛋筒，梦幻独角兽冰淇淋就做好啦。[来看我]

最后祝您生活愉快[玫瑰]

您好，很开心为您解答问题

1.需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖

2.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵 把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵

3.把牛奶倒入锅中，煮至微开

4.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）

5.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

6.一般头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。 怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心

对了！！千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了