番茄鸡蛋茄子面的做法大全

1. 西红柿饸饹面做法？
2. 茄子汤面怎么做？
3. 有鸡蛋豆角茄子西红柿大头菜做什么菜好？

西红柿饸饹面做法？

第1步.和面。面和得别太硬。和好后放一会儿，用盖子盖住防止面变干

第2步.炒臊子。倒油，葱蒜花椒爆出香味后，下茄子丁和西红柿翻炒一会儿。加适量盐，鸡精，酱油翻炒后添水。

第3步.水烧开后，加淀粉勾芡收汁。臊子完成。

第4步.煮面锅加水烧开。烧开后将和好的面分成小份，放入手动压饸饹机压面。将面压入锅中。

第5步.面煮熟后，沥水捞出盛碗。浇上做好的西红柿茄子丁臊。完成！

原料：红油10克，盐，味精，十三香3克，猪油5克，香菜10克，葱6克，姜5克，开水1000克。

①把葱姜切丝，香菜切碎备用。

②锅里加水烧开，给锅里加盐，味精，十三香，猪油和红油再烧开，加入切好的香菜段和葱丝姜丝烧开就可以了

③饸饹面下熟浇汤即可食用。

主料

饸饹面200克，西红柿2个，土豆1个，红萝卜1个，豆腐1块，香肠3根

辅料

香叶2片，八角1个，番茄酱2匙，味精2茶匙，盐少许，酱油生抽2茶匙，白砂糖1匙

制作方法

可以。
因为制作西红柿饸饹面并不复杂，可以通过简单的食材搭配和简单的做法制作出美味的饸饹面。
具体做法为：先将适量的面粉加入水中揉成面团，再将面团切成小块，压扁做成饸饹，再将饸饹放入锅中煮熟；同时在另一个锅中热油，加入切碎的西红柿和适量的盐煮熟，最后将煮熟的饸饹放入西红柿汤中即可。
需要注意的是，饸饹面要做得比较厚，并且在放入锅中时一定要注意避免粘连，西红柿的煮制时间不要过长以免影响口感。

茄子汤面怎么做？

1/5 茄子切条、番茄切条、辣椒切碎

2/5 锅中放底油，油热后放入葱姜蒜辣椒煸香，放入茄子炒软

3/5 加入番茄，炒出番茄中的红油

4/5 加入足量的水，盐、五香粉调味，水开后放入面条煮熟，

5/5 出锅钱撒上切碎的香菜末味道更佳

1. 长条茄子一个洗净

2. 茄子切成条，葱花切适量备用

3. 锅内油烧热放入葱花爆香，倒入茄子条翻炒

4. 加水煮沸后下面条

5. 鸡蛋洗净在头上敲开一个小口

6. 将鸡蛋从小口中甩入锅内

7. 面条煮熟后盛出

有鸡蛋豆角茄子西红柿大头菜做什么菜好？

西红柿炒鸡蛋、凉拌西红柿、大头菜炒西红柿、爆炒豆角、凉拌豆角、酸辣豆角、红烧茄子、清炒茄子、蒜蓉茄子、蒜泥蒸茄子、凉拌手撕茄子、清炒大头菜、煎鸡蛋、蒸鸡蛋、水煮蛋等！

看几个人吃咯，两个人吃就炒个豆角茄子，酸辣大头菜，然后弄个西红柿鸡蛋汤，两菜一汤。要是三四个人就油淋茄子，焖豆角，酸辣大头菜，炒个鸡蛋饼，西红柿做清汤，四菜一汤。这样人多不会显得菜少不知如何下筷，可以参考一下哦，谢谢

看到你这个问题的时候脑袋里就闪现了这几个菜的做法！首先鸡蛋和西红柿是最普遍的搭配了，西红柿切小块，鸡蛋打散，先炒鸡蛋，不要炒老了，盛起来，再用锅里的余油炒西红柿，炒出汁水再放入炒好的鸡蛋，放入调料就可以，翻炒几下就可以就可以出锅啦！

豆角和茄子的话可以一起炒，也可以分开炒。

烧油，倒入豆角，稍微放一点点水，豆角一定要炒熟透，变成褶皱时就可以放点蒜末翻炒几下就可以起锅啦！

茄子的做法有很多，我一般的做法比较简单，就说说我自己的做法吧，茄子最好用手撕，不要用刀切，茄子吸油，可以多放点油，放几个干辣椒爆香，放几颗花椒，不要炸糊了，放入一勺豆瓣酱炒出红油，放入茄子，炒软烂为止，加入蒜末翻炒出锅！

茄子和豆角也是可以一起炒的，我的做法是豆角洗净沥干水分，放多点油，过油，茄子也是一样过油，捞起来，沥油！再锅中少油，放干辣椒爆香，放几颗蒜粒，不要太小了，再把豆角和茄子放进去，翻炒加入调料就可以起锅啦！

大头菜一般在农村比较多，我们老家很多，小时候经常吃，最普通的吃法就是清炒，以及加入五花肉炒，锅里放油，加入姜蒜，倒入大头菜，翻炒加入调料，最后再加入一点蒜末就可以起锅啦！