肉肉丝面的做法

1. 正宗肉丝面的做法？
2. 肉丝汤面的做法？
3. 做肉丝面肉怎么炒好吃？

正宗肉丝面的做法？

1、鲜肉切丝，加盐、胡椒粉、酱油、醋、淀粉拌匀腌渍10分钟，小葱切成葱花待用。

2、将锅洗净后，锅内放油，烧热，下肉丝迅速翻炒均匀，至肉丝炒熟后，马上盛起；锅中留底油，下榨菜丝，翻炒2分钟后，加入少许酱油和醋，将炒好的肉丝倒入，翻炒均匀。

【西红柿肉丝面】

用料：里脊肉一块，西红柿两个，姜一块，料酒一勺，白胡椒粉少许，盐适量，生粉一勺，青菜少许。

步骤：

1，猪里脊肉洗干净，切成细丝。

2，切好的肉丝用料酒，白胡椒粉，盐，生粉抓匀，腌制十分钟。切肉的时候，要逆着猪肉的纹理，把猪肉的纤维切断，吃起来就不会很柴，经过腌制，炒出来的猪肉就一点也不会老了，您记住了吗？

3，西红柿去蒂，如果时间充足也可以去下皮。

4，将西红柿切成小丁，大约一厘米长就可以。

5，油锅烧热，然后下入肉丝翻炒。

6，用锅铲将肉丝滑散开，呈根根分明的状态。

7，不需要把肉炒焦，断生后就可以把西红柿倒进来炒，西红柿营养丰富，但一定要过油后营养才能充分发挥。

肉丝汤面的做法？

用料

猪柳条肉 50克

面条 1小撮

油麦菜 少许

黄酒 1/4汤匙

五香粉 1/5茶匙

黑胡椒粉 1/5茶匙

鸡精 1/5茶匙

盐适量 菜油2汤匙

经典早餐【肉丝汤面】的做法步骤

主料：

里脊肉120克，胡萝卜1/3根，葱姜适量，油适量，洋葱适量，盐适量，青菜2棵，西红柿1个

烹饪步骤

步骤1，所有材料洗净备用

步骤2，葱姜切碎，洋葱，胡萝卜，肉切丝，西红柿切丁

步骤3，炒锅加热放葱姜炒香。

步骤4，炒至微黄盛出待用。

步骤5，炒肉丝，大约5分钟加入胡萝卜、洋葱、西红柿。

步骤6，西红柿炒成酱汁时放少许盐，让菜入味。

步骤7，倒水煮沸放入面条

把肉丝切好备用，抓上淀粉，放一点生抽，腌一会，起锅烧油，把肉丝放在锅里炒熟盛出，然后再放适量油，放葱姜爆香，放足够水 烧开，放入面条，再放一些盐，放点青菜，再把肉丝放进去煮开，肉丝面就好了

把肉切成丝，在碗里腌制一下可以加生抽，胡椒粉放高汤烧开，然后关小火将肉丝慢慢的滑入锅内，等一分钟以后再轻轻地搅一下，在汤锅可以下一些配菜，比如弯豆苗或者小青菜，放盐鸡精味精，葱花香菜胡椒粉，香油出锅即可

1· 五花肉凉水下锅，加2节葱段几片姜2个八角煮到用筷子可以扎透捞出放凉。

2· 煮好的肉切丝

3· 把肉放入盆里，韭菜香菜葱切小段一并加入，加入盐味精生抽香油调味。原来煮肉的汤里加入适量酱油和盐调一个色

4· 水开后下入面团煮熟

5· 取一碗面条捞入面条，夹点拌好的肉丝浇点肉汤就可以了。

做肉丝面肉怎么炒好吃？

可以先调制一碗万能料汁水，里面放盐，生抽，一点老抽，淀粉，醋，鸡精，伴匀放在一边备用，切点青椒丝，胡萝卜丝，木耳丝，炒熟，肉腌制好了炒熟备用。

葱姜蒜爆炒放面肉，青菜，料汁炒熟即可

主料:

面条1把

肉丝100g

辅料:

小白菜1把

调料:

料汁适量

1. 一块猪肉切成丝。

2. 加入适量食盐，一勺生抽，一勺料酒，适量十三香，一勺生粉。

3. 抓拌均匀，腌制15分钟。

第一步，小青菜去蒂洗干净，猪肉洗净切成肉丝，肥肉和瘦肉分开装。小葱去蒂洗净切碎

第二步，锅里加清水，面条下锅，煮沸后，将面条捞起来，清水冲，凉透，沥干水



第三步，猪肉的瘦肉丝用一个碗装着，加入少许的料酒和生抽，搅拌均匀。再抓一把生粉进去，用手捏均匀，腌制10分钟

第四步，锅里倒油，烧热。肥肉丝先下锅翻炒，炒出肥油