巴盟排骨焖面的做法大全

1. 巴盟焖面怎么做？
2. 内蒙古面食有哪些种？

巴盟焖面怎么做？

做法

豆角择金切丝，土豆切条

柿子切条葱，姜，蒜切末放调味勺，半勺花椒面

热锅下猪油五花肉的更好吃，精肉的也不错

油化开倒入葱姜，所有的调料炒香

倒入土豆豆角丝炒两分钟

加入水水不能太多，刚到豆角就可以

锅开后调味比炒菜稍微咸点炒匀

面条均匀铺在菜上

盖盖焖十分钟左右，揭盖先把面用筷子调散即可

您好，巴盟焖面的做法如下：
1. 准备面条和配菜。面条煮熟备用，配菜根据个人喜好选择，可以有油炸豆腐、黄瓜、青椒、木耳等。
2. 热锅凉油，下肉末煸炒至变色，加入葱姜末、豆瓣酱煸炒出香味。
3. 加入配菜和清水煮开，加入调味料，如盐、酱油、糖，鸡精等。
4. 将煮熟的面条捞出加入煮好的汤中焖煮。
5. 最后，将焖好的面条捞出放入碗中，倒入煮好的汤汁，撒上葱花即可食用。
希望您喜欢以上做法，祝您食欲开胃！

巴盟焖面是辽宁地区的一道传统特色面食，以下是简单的制作步骤：材料：

面条、五花肉、生菜、黄瓜、豆腐干、辣椒酱、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清汤。

步骤：

1. 五花肉切成小丁，用开水焯一下，去掉水中的浮沫，然后用冷水将焯过的肉洗干净备用。

2. 生菜、黄瓜、豆腐干切成丁备用，大葱、姜、蒜切成细末备用。

3. 热锅冷油，将切好的五花肉煸炒至微***，然后加入大葱、姜、蒜末一起炒香。

4. 加入适量的辣椒酱炒匀，然后加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，再加入适量的清汤。

5. 等汤汁烧开后，把切好的生菜、黄瓜、豆腐干放入锅中焖煮几分钟。

6. 最后再放入面条，将面条翻炒均匀即可。

猪肉、土豆、豆角、面条、油、花椒、干辣椒、大料、葱、姜、蒜、料酒、酱油、醋、水或高汤、盐。

1、将葱、姜、蒜切碎备用。

2、土豆切短条，尽量切的均匀些，否则在煮制的过程中小块的土豆会化掉。

3、豆角洗净后，斜切成较粗的丝。斜切面的面积较大，可以更好的入味。也可以用剪刀将豆角从中间剪开。

4、肉肉切片，我喜欢把肥瘦分开来切，这样方便我把不吃的肥肉夹给老公。其实最好用五花肉来做，肥瘦相间，才更有味道呢。

内蒙古面食有哪些种？

    内蒙古地区的面食种类丰富多样，以下是一些常见的内蒙古面食：

1. 乌拉圈：这是内蒙古地区最有特色的一种面食，类似于中国北方的烤饼。它是用面粉、盐和水制成的圆形面饼，在平底锅上烤熟后，可以添加各种配料如牛肉、大葱、黄瓜等，再卷起来食用。

2. 锅包肉：内蒙古的锅包肉与其他地方的锅包肉有所不同。它是将鸭肉或猪肉切成片，用淀粉裹上炸至金黄，然后加入辣椒、青椒、洋葱等调料进行炒制，最后放入一层厚重的红糖酱汁中翻炒，使肉片均匀地裹上红糖酱，味道鲜美。

3. 皮辣：这是一种以面粉为主要原料制作的面食，类似于中国北方的炸酱面。制作过程中，将面团擀成薄饼后，用肉馅、辣椒、香菜等料夹在其中，再烙至金***。口感香脆且辣味十足。

4. 拉条子：拉条子是一种比较简单的面食，将面团擀平后，切成细长条状，然后放入开水中煮熟，食用时可以加入牛肉、羊肉等食材进行炖煮，也可以炒食，口感有嚼劲。