香菇臊子面的做法

1. 白菜臊子面的家常做法？
2. 羊杂臊子面？
3. 哨子面里的菜怎么做？

白菜臊子面的家常做法？

用料:

豆腐 块

*** 片

西红柿 个

韭菜  

***臊子面的做法步骤:

步骤 1

买了一大块豆腐，准备做臭豆腐， 切下五分之一块白豆腐做臊子面。

步骤 2

羊杂臊子面？

羊杂肉适量，葱适量，白胡椒粉适量，姜适量，生抽适量，黄豆酱适量，郫县豆瓣适量，干辣椒适量，八角适量，香叶适量，桂皮适量，孜然适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量

1羊杂肉洗干净，切成小块，放入料理机打碎加入白胡椒粉，料酒腌制半个小时

2锅里倒入油，加入黄豆酱，郫县豆瓣炒香.加入羊肉末翻炒,加入八角.香叶.干辣椒.桂皮.孜然.加入两碗水闷煮半个小时.翻炒加入鸡精调味

准备食材：羊杂500g、洋葱半个、油 适量、葱姜蒜 适量、生抽 适量、盐 适量、老抽 适量

操作方法

01

把羊杂清洗干净，切成细条状。

02

准备好配料：干红辣椒段、蒜片、葱段和花椒粒。

03

锅中放油，放葱段、姜片、花椒粒和蒜片，小火煸炒出香味。

04

倒入羊杂，大火翻炒均匀。

准备食材： 羊杂适量，羊肉：2斤、葱姜蒜：适量、食用油：适量、十三香：少许、辣椒粉：适量、料酒：少许、香醋：少许、酱油：少许、盐：适量、花椒粒：几颗。

1、羊杂，羊肉洗净，瘦肉和肥油肉分开切丁备用，切的时候瘦肉也可以略带一点点肥肉。

2、羊肥油肉入锅用小火煸出油，把油渣捞出丢弃。

3、切好葱姜蒜。

4、在锅里倒入肥油肉煸的油，如果肥油比较少，就再加一点食用油。炒羊肉臊子就是要油多一点才香。

羊杂臊子制作方法如下：将各种羊杂安比例切好，葱姜蒜等配料准备好，然后待锅热后，放入食用油，放入配料及大料等，最后放入羊杂翻炒，调味剂按比例放入，加适当的水，炒熟即可！羊杂臊子制作方法如下：将各种羊杂安比例切好，葱姜蒜等配料准备好，然后待锅热后，放入食用油，放入配料及大料等，最后放入羊杂翻炒，调味剂按比例放入，加适当的水，炒熟即可！

哨子面里的菜怎么做？

胡萝卜、土豆、青椒、木耳和干香菇。

臊子面的做法，准备材料：

土豆：2个、干香菇：5朵、木耳：1小把、胡萝卜：半根、猪肉：200克、尖椒：1根、面条：500克、姜末：适量、葱花：适量、料酒：半勺、生抽：2勺、蚝油：1勺、盐：适量。

1、土豆切小丁后多过几遍水，洗掉淀粉。干香菇泡发切碎丁。木耳泡发洗净切碎块。

2、把猪肉洗净剁成肉馅备用。

3、起锅放食用油，油烧到五成热，放入肉馅，迅速炒散，接着倒入适量料酒，炒到变色就捞出。

4、起锅放入适量食用油，先爆香葱姜末，接着加入胡萝卜丁翻炒。