五花肉怎么做才能好吃不腻呢？谁给推荐几个做法啊？
好吃不腻的五花肉做法推荐
猪肉，中国人最热爱的肉类之一。猪肉中含有大量蛋白质及脂肪，还有钙、磷等多种微量元素，是日常的滋补佳品。猪肉分为很多类，有里脊肉、腿肉、肘肉等，最受大家欢迎的还是肥瘦相间的五花肉。那么五花肉怎样烹饪才能好吃不腻呢？
首先咱们得先了解一下为什么会有腻这个口感呢？人体进食大量脂肪后需要胆汁来进行分解，但是胆的工作能力是有限的，吃多了就分解不了，会产生大量的油脂沉积在体内，进而给大脑产生反馈的过程。
了解了油腻之后再来看五花肉。五花肉是猪的腹部肉，也叫肋条肉，猪的腹部既有大量脂肪组织又有不少肌肉组织，所以就形成了肥瘦相间的五花肉。五花肉腻的原因就是肉中含有大量脂肪组织，脂肪组织中含有大量油脂。
这样一来问题就迎刃而解了，想要五花肉的口感不腻，就要解决它的油脂问题。有了这个思维，我们就非常容易做出肥而不腻的五花肉了，想尽办法把它的油逼出来就好了。中国烹饪方法多种多样，煎烤蒸煮炸。。。。。。随便哪一种都可以解决的。再就是吃的时候与其他解腻的配菜一起吃，也是非常好的选择。
下面我再给大家分享几个肥而不腻的五花肉的制作方法。
一、辣椒炒五花
做红烧肉哇！好吃还不腻！
做法步骤：
3、肉块变两面变***盛出待用
4、锅中油倒出，剩一勺，放入一勺糖，煎至变黄，冒小泡泡
5、放入五花肉翻炒上色
6、葱姜切好放入锅中，同时放入八角，桂皮，一勺生抽，一勺料酒翻炒
大家好，我是过家娘们。五花肉平时我最喜欢的两种吃法，分享与您。第一种红烧排肉做法。首先，五花肉洗净切成小块，在锅里加入水，倒入五花肉块，烧开撇去水上一层浮沫，加入适量料酒，捞出沥干水分备用。其次，在锅中倒入少许油并加入冰糖搅拌融化。待锅底起沫瞬间倒入肉块。肉块上色后分别加入花椒颗粒、大香、草果、茴香和食盐。煸炒几分钟后倒水淹没肉块。等锅里水烧干，小火继续煸炒肉块。等它颜色变深透亮出锅。色味俱全的红烧肉就做好了。
第二种酸烂肉的做法。首先，将五花肉切两指头宽的肉块。在锅里倒水加入肉块，加入料酒，烧开打去浮沫。分别加入花椒，大香、草果、良姜等。肉块烧到七成熟捞出，切成片状备用。其次，在锅里倒入油，加入肉片，煸炒水气，加入豆瓣酱，花椒和鲜姜沫，再加酱肉入色。炒熟铲肉片出锅。在锅里加油，倒入酸菜丝，加盐加水炖烂。加泡好的粉条，煸炒几分钟后倒入肉片，加入葱段出锅，酸烂肉就做好了。
以上两种五花肉好吃不腻味。希望能帮助到您。我的***就到这里，谢谢观看，再见。
五花肉怎样做才能好吃不腻呢？在这里给大家推荐两种做法----“松肉”和“回锅肉”，保证吃起来肥而不腻，好吃美味。
一提起五花肉，眼前立***闪现红一层白一层肥瘦相间的猪肉，五花肉一般都会用来做红烧肉或者炖菜吃，做出来的菜肴吃起来特别香，但红烧肉吃上两块就感觉比较香腻了，今天向大家推荐五花肉的两种做法，吃起来不油腻，口感还特别美味。
食材：五花肉一块
制作步骤：五花肉切成薄片后切成条状，放入食盐，五香粉抓拌均匀，腌制半个小时以上。然后放入一个鸡蛋，加入淀粉，拌匀，使肉条均匀裹上淀粉。
油温五成热，放入五花肉条，注意，要一条条的放，防止粘连，炸制金***捞出控油，7到8成熟就可以，也可以炸熟。
拿出一个碗，碗底放入葱段和姜片，一个八角，然后把炸好的五花肉放到上面，加入酱油和生抽（比例为2:1），加入开水，把炸肉没过，开水上锅蒸40分钟，最后撒上点青蒜苗就好了。（我在饭店吃的松肉里面不放水，加的是鸡汤，味道更好）
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五花肉光听着名字我想大家并不陌生，在我们的生活中起到了举足轻重的作用，关于它的名菜也是非常之多的，如：白切肉，红烧肉，回锅肉，荔枝肉等等，“白切肉”----不是川菜也不是闽菜，它是一道上海地区的家常冷菜，在上海地区特别有名，也是上海十六浦德兴馆的招牌菜。将五花肉经过长时间的煮制，放凉后，切薄片，配以秘制酱汁蘸食，味道浓郁，肥而不腻，爽口解馋是酒友的绝佳下酒菜。白切肉以及红烧肉，回锅肉都是很符合今天题主提出的好吃不腻的要求。
关于五花肉如何做到肥而不腻：
其一：就是将五花肉长时间的煮制，使其肉质软烂，肉质的油脂也多分泌出来，从而减少油腻感。
其二：将五花肉置于锅中时加入少许花椒，可以减少油腻感。加适量醋也可以减少油腻感。加山楂干也是可以的哦，但是前提是不可以加太多，否则容易造成味道失调。
其三：将五花肉切成五厘米见方的块，随后放入适量料酒，浸泡十五分钟。这样做可以使肉中的血水浸出，料酒也易于肉纤维的吸收，可以有效的去除腥味。
一：鲍鱼焖五花肉
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