北京稻香村饼干介绍？
北京稻香村是一家知名的老字号糕点品牌，其饼干种类繁多，口感酥脆，味道香甜，深受广大消费者的喜爱。以下是一些北京稻香村饼干的介绍：
1. 奶油饼干：这是北京稻香村的招牌饼干之一，口感酥脆，味道香甜，非常适合搭配茶水享用。
2. 芝士饼干：这款饼干口感丰富，芝士香味浓郁，口感酥脆，非常适合作为零食食用。
3. 椰子饼干：这款饼干口感酥脆，味道香甜，椰子香味浓郁，非常适合作为下午茶的小点心。
4. 抹茶饼干：这款饼干口感酥脆，抹茶味道浓郁，非常适合喜欢抹茶味道的人食用。
稻香村雪花酥的配方？
1、把熟花生去除花生皮，用擀面杖捣成花生碎。
2、把花生50克，糖25克，油45克，低粉65克，芝麻10克，鸡蛋一个。放在一个大碗里，用硅胶铲搅拌均匀。
3、把面团放置20分钟以后，做成一个个直径三厘米左右的小饼。
4、烤箱250度预热5分钟，放入做好的花生酥烘烤25分钟，取出晾凉即可食用
雪花酥的比例
稻香村杏蓉饼做法？
2、杏仁粉过筛，加到蛋白糊中，用刮刀切拌至无干粉。
4、烤箱170度预热，烤20分钟，10分钟左右表面略上色变干时盖锡纸，烤好后不要出炉，用余温把饼干烘干
稻香村创始人是哪里人？
刘振英，北京稻香村食品有限责任公司创始人，优秀企业领导人介绍。
刘振英 1921年生，男，北京市人。现任北京市稻香村南味食品店董事长。1983年他着手恢复创建前清末年北京有名的老字号稻香村。
短短10年间，稻香村的经营规模迅速扩大，食品加工厂达到1万平方米，生产10个系列（南味糕点，西式花点、南味肉食、南味糖食、面包、饼干、冰淇淋、月饼、元宵、粽子）400多种食品。
到1993年已经开设7个门书部、1个批发部，销货额超过1亿元，创利突破1千万元，在北京市同行业中名列前茅。稻香村荣获北京市优秀食品老字号之称，被评为东城区重点企业，北京市明星企业、全国集体商业企业。他具有丰富的经营管理经验，取于决策，大胆开拓，勇于转换机制，着重企业效益。
稻香村吃什么？
1 牛舌饼 稻香村的绝对招牌。别家的牛舌饼大多都是甜口的,而这的牛舌饼是椒盐味,非常特别,外皮酥嫩,内陷绵软,咸口人士的福音。
2 红萨其马 红萨其马比店内的白萨其马稍硬一点,但是口感更好,很糯很甜,混着果脯和芝麻,丰富又十分细腻的味道,没人能抵抗掰开时候诱人的拉丝!!
3 肉松千层卷 稻香村凡是和肉松沾边的糕点水平绝对稳定上乘。
稻香村是一家知名的中式美食店，拥有传统的川菜和特色菜肴，最受欢迎的菜品有：
水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、毛血旺、童子鸡、香辣蟹、酸汤鱼等，拥有浓郁的川味风味，口味独特，味道鲜美，而且价格实惠，是不可多得的美食佳品。
1、山楂锅盔：山楂锅盔口味清淡，不会很腻，外皮松软但又入口即化，酸酸甜甜特别好吃。
2、牛舌饼：酥皮类糕点中的热门单品，它外皮酥香，甜咸适口，销量非常高。
3、蛋黄酥：蛋黄酥像牛舌饼一样有酥香外皮，不同的是卖相更好看，口感层次也更丰富。
4、枣花酥：也叫枣泥酥，是稻香村人气单品。它外形像花，非常醇香且不腻人。
5、拿破仑蛋糕：看上去像是饼干，类似于酥皮糕点的口感，中间夹奶油，香软可口。
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