肉茉的做法,肉茉能做那些菜

1. 肉末做法？
2. 肉末怎么做好吃简单的做法？

肉末做法？

主料：猪肉200克

辅料：酸辣椒5个，姜1块，蒜4瓣，青辣椒3个，葱2颗，木姜油1勺，盐1勺，鸡精半茶勺，糖少许

步骤1.肉洗净切末，辣椒洗净切末，姜蒜切末，葱切段。

步骤2.起锅倒油，油热放肉末，炒至水份干，肉弄在边上或者盛出，放姜蒜末，酸辣椒炒1分钟，放青辣椒继续放炒。

步骤3.肉末炒一会儿，放木姜油，糖，盐（要少放，因为酸辣椒里有盐了），鸡精，葱花炒匀即可烹饪技巧

1.准备150g猪肉馅

2.加入姜片3片，蚝油1勺，味极鲜半勺，料酒2勺，抓匀腌制5分钟起

3.长茄子一个，尖椒半个，切条

4.蒜切末或小丁

5.调制味汁：味极鲜酱油一勺半，糖两勺，盐半勺，淀粉加水搅拌成水淀粉加入。搅拌好备用

6.起锅烧油，热锅凉油，转小火加入肉末翻炒（下锅前把姜拿出来）

7.肉末炒松，基本变色，加入蒜末葱末，继续翻炒

8.肉末炒至完全变色后加入茄条 辣椒条，翻炒至变色。（如果非常干可以加一点温白开水，最多加半碗）

9.茄条变色后加入预调的味汁继续翻炒，直至软烂

10.出锅前简单尝一下味道～出锅啦

1、将瘦肉片去筋，剁成细末。

2、将炒锅上火、放入植物油，热后放入肉末不断煸炒，炒至八成熟时，放入葱、姜末和酱油，炒至全熟时，放入味精即成。

3、在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。

食材：茄子、肉、红椒、蒜头、蚝油、葱、生抽、老抽

1、蒜拍成蒜蓉，葱切碎混合在一起，辣椒剁碎撒少许盐腌渍下

2、肉斩成肉泥，倒入生抽、老抽搅拌腌渍下

3、用生抽和醋、凉开水兑在一起稀释下

4、茄子切成长条，并放在水中浸泡预防变黑

5、热锅注油，烧至七分热倒入蒜泥和红辣椒翻炒至软盛出备用

6、另起锅，少许油倒入肉末翻炒，加入适量的盐调味

7、放入辣椒翻炒出浓汁，茄子挤去多余

8、在茄子上浇上肉沫、蒜泥、调味汁

9、端上锅蒸10分钟左右即可关火装盘

肉末怎么做好吃简单的做法？

做法：

1.酸豆角10根在清水上冲洗3到4遍，因为这种豆角特别的咸，洗完之后切成小段儿。

2.油锅烧热之后，先放肉末翻炒，炒至发白的时候，加入辣椒和葱段翻炒，接着加入少许生抽调味，不用加盐，肉末炒熟之后加入切好的酸豆角，接着翻炒3分钟即可盛出。

煮茄子好吃。先拿一块瘦肉，切块，放绞肉机里面绞碎，好了之后茄子切好泡一下，然后放到锅里面油炸一下，捞出来，把肉沫炒好，茄子也放进去，放调味料，加一点水煮一下，最后勾个茨，一道美味的肉沬茄子完成了。

做法步骤

1

肉洗净切末，辣椒洗净切末，姜蒜切末，葱切段

2

起锅倒油，油热放肉末，炒至水份干，肉弄在边上或者盛出，放姜蒜末，酸辣椒炒1分钟，放青辣椒继续放炒

3

肉末炒一会儿，放木姜油，糖，盐（要少放，因为酸辣椒里有盐了），鸡精，葱花炒匀即可

肉末有很多好吃的做法，其中用辣椒做就是很不错的一种。主料材料：猪肉六两、小葱一根、青椒适量、豆酱少许。

1、将猪肉切细碎。也可再剁得更细一些，可以用两个刀一起剁。

2、将青辣椒、小葱切小段，也可加点红辣椒来增色，这样看起来更有食欲。

3、热锅，倒入少量花生油，放肉末翻炒一会儿，小点火，别炒焦了。

4、放酱油翻炒，放青辣椒和少许豆酱，这样更有酱香味了。