蔬菜煎饼干的做法,蔬菜煎饼干的做法大全

1. 干煎饼的做法全过程？
2. 煎饼干了咋做好吃？
3. 梅菜煎饼家常做法？

干煎饼的做法全过程？

做法过程：

1. 白面粉50克、绿豆面25克、水180克搅拌均匀，平底锅内刷一层薄油，冷锅冷油状态下将调好的面糊铺匀在平底锅内。

2. 开中小火等待面糊稍微凝固后打入一个鸡蛋并摊平铺匀

3. 撒上葱花及黑芝麻。

4. 煎至边缘微微翘起，借铲子之力翻面，等待背后的鸡蛋微熟，关火。

干煎饼是配方包括：面粉200克、油60毫升、温水100克、盐2克、白糖5克、酵母2克、白芝麻7克、黑胡椒粒少许，做法如下：

1、将酵母和温水拌匀；

2、倒入面粉里揉成面团，发醒2小时；

3、发醒好后中间扒一个窝，放入盐、糖、白芝麻、黑胡椒粒；

4、揉匀后分成小的面坯，发醒15分钟；

煎饼干了咋做好吃？

如果煎饼干煎得过干，可以尝试以下方法使其更加美味：

1. 加湿：将煎饼干放入密闭容器中，加入一片湿透的面包或湿纸巾，密封一段时间。这样可以让煎饼干吸收一些水分，变得更加柔软。

2. 蒸软：将煎饼干放入蒸锅中蒸一段时间，蒸汽会让干硬的煎饼干变得柔软。注意不要蒸得太久，以免变得过软。

3. 烤香：将煎饼干放入预热好的烤箱中，用低温烤制一段时间。这样可以让煎饼干变得香脆，并且通过加热可以使其回潮。

4. 浸泡：将煎饼干放入牛奶、豆浆或其他液体中浸泡片刻，使其吸收液体并变得柔软。注意浸泡时间不宜过长，以免过软。

梅菜煎饼家常做法？

先准备饼的陷，也就是梅干菜，一定要烧过肉的油油的带汤汁的，如果加一点切碎的肉当然更好（如果肉没有被你吃光的话）

步骤 2

最普通的和面：干净的盆倒入面粉、鸡蛋，依情况少量多次加水和匀，最终的目标就是面团干净不沾手，盆和手也都没有残留

步骤 3

揉好的面团搓成长条，分成几个均匀的小团备用

步骤 4

抹油揉面过程：取一个小团，用擀面杖擀平，表面抹一点食用油，将面饼卷起，用手稍微压扁，继续用擀面杖擀平，抹油，再卷起。此步骤重复3、4次后搓成小团即可，一会饼做完就有多层的状态了。所有面团如法炮制。

步骤 5

裹陷做饼：取步骤4中揉好的面团一个，擀平加陷裹起，轻轻压扁即可。所有的面团均如此做饼

步骤 6

食材：

面粉150克，猪肉末100克、梅干菜25克、小葱2根 调味料：盐5克、白糖2克、白胡椒粉2克、食用油5克、料酒2克、白芝麻4克、水70克

梅干菜烧饼的做法：

1、梅干菜切碎，小葱切碎；

用料

梅干菜适量 克

瘦肉，大胖不吃肥肉 勺

面粉，水，淀粉，生抽，胡椒粉，盐，蛋清 克

做法步骤

1.炒梅干菜，我买的是干梅干菜，用冷水泡半个小时，然后滤网滤干水份，锅里放油，多多的油，放入梅干菜，放一点红糖，一点点老抽，放多多的白糖，盐不用放，炒香盛出。 

2.腌肉，猪肉切成肉糜，锅里放油，加一两个干辣椒，炒至变色，加去炒好的梅干菜继续翻炒。 

3.做饼，面粉加水活好，冷水就行，分成几个小荠子，搓圆压扁，擀面杖擀薄，像包包子一样包好，口收好，擀薄薄的，平底不粘锅刷少量的油，放饼，煎至两面金黄有焦儿，完美

步骤1

将梅菜和肉如果炒！加入酒酱油盐鸡精调味，炒好后乘盘！

步骤2

然后揉面，面粉揉一会儿就好！有弹性就可以了！

步骤3

t然后将炒好的梅菜放入面团中间包起来在用擀面杖擀成饼状！锅里入油，待油热后放入面饼炸至金黄即可