怎么用烤箱烤手指饼干?
做法: 盆中打入两个鸡蛋,放入60克糖,喜欢甜的可以再加点,用电动打蛋器打发至粘稠膨胀增多,提起打蛋器,蛋液滴落有明显的痕迹,筛入100克低粉,翻拌均匀,不要划圈搅拌,以免低粉起筋,裱花袋套到碗上,蛋糊倒入裱花袋,烤盘铺油纸,裱花袋尖端剪一个小口儿,把蛋液挤成长条,挤到油纸上,中间留有一定的空隙,以免粘连, 放入烤箱,中层,上下火,175℃,13分钟,烤好的饼干从油纸上很容易取下,不沾,这样的饼干咯嘣脆。
用料 低筋面粉 35克 ,蛋白 1个, 蛋黄 1个, 鸡蛋 1个, 细砂糖 15克(加入蛋白中) ,手指饼干的做法 将鸡蛋的蛋白蛋清分离。
将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状手指饼干的做法
步骤2 继续搅打至蛋白变得浓稠手指饼干的做法
步骤3 再加入1/3的细砂糖手指饼干的做法
商用烤箱烤手指饼干多少度?
商用烤箱烤手指饼干的温度需要在摄氏180度左右。这个温度可根据不同烘烤食品进行适当调整,但一般在摄氏160-200度之间。要注意的是,烤箱温度的准确度和稳定性会影响到烤出的饼干质量。在使用烤箱烤制食品时,还要按时观察,避免过度或不足烘烤,影响饼干的口感和质量。
胡萝卜手指饼干的做法?
胡萝卜手指饼干是一种非常可爱的小点心,制作起来也非常简单。下面是胡萝卜手指饼干的做法:
材料:
1. 胡萝卜1根
2. 面粉200克
3. 糖粉60克
4. 黄油100克
5. 鸡蛋1个
6. 香草精适量
黄油手指饼干条烤箱做法?
材料:鸡蛋,低粉,糖,黄油
做法: 盆中打入两个鸡蛋,放入60克糖,喜欢甜的可以再加点,用电动打蛋器打发至粘稠膨胀增多,提起打蛋器,蛋液滴落有明显的痕迹,筛入100克低粉,翻拌均匀,不要划圈搅拌,以免低粉起筋,裱花袋套到碗上,蛋糊倒入裱花袋,烤盘铺油纸,油纸上刷点黄油,裱花袋尖端剪一个小口儿,把蛋液挤成长条,挤到油纸上,中间留有一定的空隙,以免粘连, 放入烤箱,中层,上下火,175℃,13分钟,烤好的饼干从油纸上很容易取下,不沾,这样的饼干咯嘣脆。
用料
黄油 50克
细砂糖 30克
盐 1克
全蛋液 20克
低筋面粉 100克
奶粉 20克
泡打粉 1.5克
巴旦木 22颗
1、黄油软化后,用打蛋器打至顺滑(无需打发),加入蛋液(分三次加入,加一次打至顺滑,然后继续加)。
2、糖粉、低筋粉称好拌匀。
3、粉类分三次加入到黄油里面,搅拌均匀至无干粉即可。
4、把面团放硅油纸上擀平,约1公分厚,放冷冻里几分钟后拿出来,切1公分宽的条,用手轻轻的卷起来做造型。
5、烤箱上下火160°预热5分钟。
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