蒜苔鸡蛋炸酱面的做法,蒜苔鸡蛋炸酱面的做法***

1. 蒜苔炸酱面？
2. 蒜苔豆腐炸酱面的做法？
3. 蒜苔肉末炸酱面怎么做好吃？

蒜苔炸酱面？

食材明细

五花肉、蒜苔、鲜面条、干黄酱、甜面酱、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、盐、味精、十三香、白糖、老抽、料酒、白酒、胡椒粉、鸡精。

1、干黄酱、甜面酱按照2：1的比例，放入一勺白糖，倒入适量白酒。

2、搅拌均匀备用。

3、油热后放入五花肉炒出油脂

4、倒入料酒、老抽、白糖翻炒均匀。

5、放入葱姜蒜、干辣椒、八角炒香。

6、倒入酱料，炒出酱香。

7、倒入适量开水，大火炖5分钟。

8、倒入蒜苔、十三香、胡椒粉。

蒜薹，肉末，豆瓣酱

首先把蒜薹清洗干净，像切韭菜包馅一样切成末备用，锅中放入适量的底油，八分热时放入适量的猪肉末煸炒一会儿，然后加入蒜薹末翻炒几下，这时把豆掰酱放进去翻炒几下，再加入少许水焖几分钟后加入味素就可以出锅了，配面条确实好吃。

蒜苔豆腐炸酱面的做法？

1.把面和好后就可以准备炸酱面的酱了

2.把猪肉切好拿两勺一品鲜酱油，两勺料酒，1/5勺盐，1/4勺的十三香腌上几分钟，这时间准备别的菜，切好了就可以炒肉了

3.土豆切块，蒜苔切段，西红柿切块，红青辣椒切块，豆腐切的跟土豆一样，蒜拍碎给上几刀备用

4.锅里添油，油热了炒肉，肉炒干了就可以下土豆

5.下土豆后火要调小盖上锅盖闷上一会儿，时不时要翻炒下，不要粘锅了，土豆软了就可以陆续下其它菜

6.准备的菜全下锅，洒上些十三香，炒上几下后添比菜高一个手指的水，慢慢多的土豆软软的了就可以放酱（一袋酱全放了，我买的酱量少）

7.土豆软了，汤浓些了放酱，出来是这个样子就可以出锅

8.可以切面，下面了，我们都喜欢吃又硬又厚的面，自已喜好来就好啦

9.面煮的五六成熟时面汤里把沙葱放进去汤下，没有沙葱油菜也可以

10.可以吃了哦

蒜苔肉末炸酱面怎么做好吃？

1/4葱，姜切末，蒜苔洗净切小段，肉末加入葱姜末加入少许料酒，生抽，香油拌匀腌制5分钟。

2/4锅中倒入油下入肉末后翻炒变成白色加入1代香菇肉酱翻炒均匀。

3/4下入蒜苔后翻炒均匀，加入盐，放入少许水，炒制蒜苔熟了关火。

4/4黄瓜擦成细丝备用，锅中放入水，水开后下入面条，水再开后把面条捞入碗中，码上黄瓜丝浇上炸酱就可以开吃了