红烩肉的做法,红烩肉的做法 最正宗的做法

1. 寿阳红烩肉做法？
2. 红酒烩牛肉能用熟成牛肉吗？
3. 登封烩羊肉做法？

寿阳红烩肉做法？

用料

猪肉 1斤

洋葱 半个

胡萝卜 1根

姜 1片

蜂蜜 两勺

步骤1

姜切末蒜切块。胡萝卜、洋葱、猪肉切条备用。

步骤 2

热锅放油，放姜蒜。翻炒两下入洋葱、胡萝卜，再放入猪肉。翻炒猪肉变色加入蜂蜜。快速翻炒，加入适量开水没过食材即可。

红酒烩牛肉能用熟成牛肉吗？

不能，做法如下原料：

牛肉200克 西芹30克 胡萝卜一小根 洋葱头半个 西红柿1个 斜管意面50克 番茄酱1袋（40克） 香叶2片 百里香少许 红酒150ml 橄榄5粒 黑胡椒粉15克 葱2段 姜2片 盐15克

做法：

1）将牛肉洗净后切成2cm左右的块，放入葱段和姜片，最后放入黑胡椒粉拌匀，腌制30分钟以上。

2）将西芹，胡萝卜，洋葱和西红柿洗净，西芹切3cm小段，胡萝卜切成滚刀块，西红柿切成碎丁，盛好备用

3）炒锅烧热，放入橄榄油，将腌制后的牛肉倒入，煎至焦***后，倒入清水，以没过牛肉为宜，待水烧开后撇去污秽物。

登封烩羊肉做法？

食材：羊肉380克、料酒1片、葱8克、姜12克、花椒8粒、干桔皮6克、山楂8克、盐适量

做法

1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

主料：切成长方形条状的新鲜羊肉； 辅料：木耳、粉条、大葱、菌类。另备炖过羊肉的高汤； 调料：姜、红辣椒末、酱油、香油、盐、中草香料。

做法：

1、把炖过羊肉的高汤煮沸；

2、把羊肉片放入锅中，烩至2-3分钟；

3、加入辅料，烩至2-3分钟；

登封烩羊肉的做法

　　主料：熟羊肉250g羊肉汤1000g辅料黑木耳适量香菇适量白菜适量粉条适量豆腐适量西红柿适量蒜苗适量

　　做法步骤：

　　步骤1.材料大***：把头天煮好的肉切成条，另备好粉条、香菇、***、豆腐、黑木耳、西红柿、蒜苗。都泡好、洗好、切好。

　　步骤2.另找锅子将煮羊肉的汤放火上烧开。煮肉时汤里放了各种调料，汤是有味的。不用特意再放调料了。只取汤，里面各种料都弃了不用。

食材清单

羊肉肋条 150g 、 洋葱 半个 、 西红柿 1个 、 红椒 1个 、 葱段 、 姜片 、 辣椒 4个 、 孜然粉 、 盐 、 生抽 、 料酒 、 胡椒粉

烹饪步骤

1/7

羊肉除膻，锅里放水和醋，把羊肉放进去，煮开，羊肉变色，关火，

羊肉和羊骨头洗净加清水煮开，倒掉血水将羊肉和羊骨洗净，

2

再加入适量开水大火烧开熬十分钟，党参、当归、黄芪、淮山用温水浸泡，用纱布包裹后投入汤内，转中火一个半小时，

3

取出羊肉切块，木耳黄花用水发好、粉丝泡软，豆腐皮切丝，姜切丝，大葱切段。锅内倒入羊肉汤，烧开后下入辅料烩制，再下入羊肉烩两分钟，调入盐盛出，撒上姜丝和香菜，加上红油辣椒