家常羊肉汤面的做法

1. 做羊汤面的羊肉怎样炖好吃？
2. 羊肉面馆的羊肉面做法？
3. 羊肉汤面商业做法？
4. 羊汤面放什么调料？

做羊汤面的羊肉怎样炖好吃？

 要使羊肉炖好吃，可以参考以下步骤：

1. 准备材料：羊肉、面粉、胡萝卜、土豆、洋葱、生姜、蒜、香叶、桂皮、料酒、盐、胡椒粉等。

2. 羊肉处理：将羊肉切成块状，放入清水中浸泡，去除血水，然后将羊肉块捞出沥干水分。

3. 炖羊肉：在锅中加入适量的油，加热后放入生姜片、蒜瓣炒香，再加入羊肉块翻炒至变色。接着加入料酒、香叶、桂皮，继续翻炒，使羊肉充分吸收调料的味道。

4. 加水炖煮：加入适量的水，使羊肉块完全浸泡在水中，用中小火炖煮1-2小时，使羊肉变得软烂。

5. 炖羊肉汤：将羊肉捞出，待凉后用手撕成小块。将胡萝卜、土豆、洋葱切块，放入锅中，加入羊肉汤，用中小火炖煮30分钟至蔬菜熟烂。

6. 制作面条：在另一个锅中将水烧开，加入适量的盐，然后加入面条煮熟。捞出面条，沥干水分，放入碗中。

7. 装盘：将撕好的羊肉块放在面条上面，倒入羊肉汤，加入蔬菜，最后撒上胡椒粉即可。

通过以上步骤，可以制作出美味的羊肉汤面。炖羊肉的关键在于选用新鲜羊肉、合适的炖煮时间和调料，以保证羊肉的口感和鲜美。同时，炖羊肉汤时加入蔬菜，可以使汤更营养丰富。

步骤1

羊肉一块，洗净。放当归、姜片、花椒加清水炖汤。肉炖得熟烂后捞出晾凉

步骤 2

羊肉切碎

步骤 3

起油锅，放葱头、剁椒爆香，羊肉碎入锅煸炒，放料酒、蚝油

步骤 4

倒入炖羊肉的汤，烧开，洒盐、胡椒粉、葱花调味。汤锅放水烧开，下面条煮熟，捞出，浇上热乎乎的羊肉汤，美味的羊汤面做好了

羊肉面馆的羊肉面做法？

食材：湿面条500克，羊肉200克，胡萝卜一根，蘑菇50克，大葱半根，生姜15克，八角2颗，干辣椒2个，香菜一棵。

做法：羊肉切成一公分大小方块，放入冷水锅中煮开后撇去浮沫，洗净沥干。胡萝卜去皮切丁。蘑菇洗净撕成细条。大葱切段，生姜切片。香菜洗净切末。

起锅热油，放入葱段、姜片、八角、干辣椒爆香，放入羊肉块，爆炒半分钟后加一碗清汤，大火烧开改小火焖炖三十分钟，放入蘑菇、胡萝卜，加适量精盐、胡椒粉、十三香、老抽、鸡精，改中火焖烧十分钟关火杨，羊肉臊子即好。

冷水锅煮开，放入湿面条，大火煮开后加两次冷水，再煮开取碗依次捞出面条，浇上羊肉臊子，撒上香菜末即可食用。

羊肉汤面商业做法？

羊肉汤做法，需要有羊骨头，羊肉，姜等调料，清水放入羊骨头一点点姜，一起小火煮出白色浓汤

再加入羊肉一起再煮，羊肉煮熟

羊肉面可以加入提前煮好的面条，再加入葱花韭菜一点点就可以出锅了，非常美味。

羊汤250克,面条 100克 ,盐 3克,葱 5克,辣椒 3克,白胡椒粉 3克 锅里烧开水放入面条焯水,然后舀出面条倒掉面条水。

洗净焯水的锅重新加一点水烧开从压力锅里倒出炖好的羊汤烧开,然后加入焯水后的面条用筷子捣散。

面条同羊汤煮过一段时间后加入辣椒、盐、白胡椒粉拌搅均匀过一会儿撒入葱花末拌拌就好了。

羊汤面放什么调料？

材料：羊肉100克、面条300克、油菜3棵、色拉油15克、食盐3克、酱油5克、葱半根、姜5克、料酒8克、蚝油8克、胡椒粉1克、白糖1克

做法：

1、羊肉切成小块，加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上;

2、小油菜洗净备用，大葱切成段;

3、热锅入油烧热，放入肥羊肉煸炒至出油;