馒头肉卷的做法,馒头肉卷的做法***

1. 大肉卷馒头正宗做法？
2. 最正宗肉卷馒头的做法，如何做肉卷馒头？
3. 花样肉卷馒头的做法？

大肉卷馒头正宗做法？

1、肉馅是中午就剁好的,里面有葱花、姜粉、五香粉、花椒粉、味积鲜、面酱搅拌均匀煨一会 。

2、面团分成两大剂子,分别擀成面片,把肉馅均匀抹在面片上,然后从一边卷起直到卷成长条卷,整好形再醒发15—20分钟 。

3、凉水入锅,把两长条卷分别放在两蒸屉上,水开后15分钟即可熄火,最后停3分钟即可出锅,稍凉切段即食 ， 肉卷馒头就做好了

第1步、酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。

第2步、猪肉切成小丁，加入酱油腌一会。让后将大葱剁碎加入到肉丁中，加入油，盐拌匀。

第3步、面团发酵好了

第4步、面团发酵好后，将面团揉匀分成小份。

第5步、将一小份面团揉匀，擀成长形饼。

第6步、铺上大葱肉丁馅。

第7步、从一边卷起来，全部做好后经过二次发酵，上锅蒸熟，开锅蒸20分钟，再焖2分钟开即可

大肉卷馒头是非常受欢迎的传统中国小吃之一，下面是简单的制作方法：

材料：

- 面粉500克

- 猪肉馅400克

- 青菜（可根据个人口味加入）

- 葱、姜、蒜、花椒适量

- 酱油、盐、生抽、料酒、胡椒粉少许

- 清水适量

最正宗肉卷馒头的做法，如何做肉卷馒头？

原料：面粉、猪肉、大葱、油、盐、酱油、酵母粉。

做法步骤：

第1步、酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。

第2步、猪肉切成小丁，加入酱油腌一会。让后将大葱剁碎加入到肉丁中，加入油，盐拌匀。

第3步、面团发酵好了。

第4步、面团发酵好后，将面团揉匀分成小份。

第5步、将一小份面团揉匀，擀成长形饼。

第6步、铺上大葱肉丁馅。

第7步、从一边卷起来，全部做好后经过二次发酵，上锅蒸熟，开锅蒸20分钟，再焖2分钟开。



用37度左右的240克温水，酵母5克、玉米油10g、盐1/5勺、糖40克、面粉480克放一起和面，揉成细腻光滑的小面团，放在容器里盖上保鲜膜发酵2小时

步骤 2

发酵变成二倍以上的面积

步骤 3

成蜂窝状就是发面成功了

步骤 4

擀成长方形

步骤 5

肉沫先用盐生抽少量花生油腌好的，这时候可以用勺子将它平铺开来洒上一点葱花，卷起来

步骤 6

一、用料

面粉 一千克

酵母 五克

糖 两勺

肉馅 随意

葱姜末 适量

二、肉卷馒头的做法步骤

步骤 1

温水化开酵母倒入面粉，放入烤箱发酵功能的，发成两倍体积大小，发好的面按压不回弹不塌陷。

步骤 2

1. 肉馅是之前剁好的，里面有葱花、姜粉、五香粉、花椒粉、味积鲜、面酱搅拌均匀煨一下午。

2. 面团分成两大剂子，分别擀成面片，把肉馅均匀抹在面片上，然后从一边卷起直到卷成长条卷，整好形再醒发15—20分钟。

3. 凉水入锅，把两长条卷分别放在两蒸屉上，水开后15分钟即可熄火，最后停3分钟即可出锅

花样肉卷馒头的做法？

原料：面粉、猪肉、大葱、油、盐、酱油、酵母粉。

做法步骤：

第1步、酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。

第2步、猪肉切成小丁，加入酱油腌一会。让后将大葱剁碎加入到肉丁中，加入油，盐拌匀。

第3步、面团发酵好了。

第4步、面团发酵好后，将面团揉匀分成小份。

一、用料

面粉 一千克

酵母 五克

糖 两勺

肉馅 随意

葱姜末 适量

二、肉卷馒头的做法步骤

步骤 1

温水化开酵母倒入面粉，放入烤箱发酵功能的，发成两倍体积大小，发好的面按压不回弹不塌陷。

步骤 2