可乐烤翅的做法?
2、在碗中放入鸡翅中、洋葱丝和所有调料,抓匀。盖上盖子,腌制过夜;
3、烤盘内铺锡箔纸,并刷少许油,将鸡翅放上,并倒入所有调料;
方法/步骤分步
1,首先,将鸡翅洗净,洗净后将鸡翅焯水。
2,锅内放油,将鸡翅炸至表面金黄。
4,加入可乐,料酒小火慢炖,最后小火收汁即可。
1/5鸡翅洗净,在鸡翅的一面用刀横竖划几条缝,在鸡翅背面用刀尖随机扎一些小孔,方面入味。添加料酒,姜丝,大葱丝进行腌制30分钟到1小时均可。
2/5锅中加适当油,等到烧至7分热后将腌制好的鸡翅倒入锅中,来回翻,煎3分钟左右,等鸡翅两面煎黄即可出锅。
3/5将提前准备好的葱姜蒜倒入锅中,爆香,再次倒入鸡翅翻炒,然后加入老抽,酱油,盐翻炒两下,最后倒入整听可乐,开中火炖。
4/5根据火候大小和可乐水分的变化,最后开大火收汁。
5/5起锅后,加入少许葱花进行点缀。一道美味的可乐鸡翅就做好了。
可乐鸡翅
材料:8支鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。
做法:
1、除鸡翅外,所有材料混合成腌料;但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。
2、鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。
3、腌好的鸡翅入热油锅略炸,至外皮金黄即可起锅。
4、炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火继续煮约半小时,盛于碗盘后,洒少许柠檬皮丝。
提示:这道菜只用了半罐的可乐,喜欢喝可乐的人不妨多加一点。另外,你若要使腌料的汁变得较浓,可在煮时不盖锅盖,让汁收的浓一点;反之,盖上锅盖可使汁保持较淡。另外,可口可乐或百事可乐都可以,其他可乐(如:低糖可乐)不适合,因为其中含人工甘味剂,遇热后味道发苦。
主料3人份
鸡翅2斤
辅料
步骤1
鸡翅膀洗净,沥干水份,放入一个大的容器,加生抽,黑胡椒粉,洋葱碎拌匀,腌制1小时。隔十分钟翻动一次
步骤2
加入可乐,没过鸡翅,盖上保鲜膜腌制一晚
怎样做可乐发糕?
用料:粘米粉 300克、可乐 350克、糖 随意、酵母粉 5g
步骤 1:
步骤2:
半小时发酵差不多了,温度低的话可以发酵久一点,等发酵差不多就可以冷水上锅,蒸熟就可以
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