毛血旺饼干的做法

1. 在家隔离的日子，你学会了做什么好吃的呢？
2. 稻香村吃什么？

在家隔离的日子，你学会了做什么好吃的呢？

在家隔离被老妈当猪养的日子，确实学会（看会）不少🤪有我们当地的民俗小吃，有全家爱吃的水煎包，有节气小吃春饼，有80多岁爷爷爱吃的炖五花肉……下面举例看下肥而不腻的炖肉肉

很高兴能回答你的问题，唉呀这段时间在家一个劲的做呀学呀，天天刷抖音看到什么好吃的自己就在家捣鼓，我老公是天天给我买材料都买烦了[捂脸]第一次做电饭锅蛋糕我觉得鸡蛋放多了，后来经过几次的试验最终放3个鸡蛋的最好吃，每做一次我老公都说鸡蛋放多了，一开始由6个鸡蛋改为三个了，我老公买鸡蛋都买了好几板了，油条其它的都是一次成功，还好家里有两个小吃货，不然消灭不掉这些东西啊！

大家好，我是北方姑娘。我自己在家里面学会了很多菜。下面我给大家举例一下：

1.鱼香肉丝 把买回来的鸡肉切成丝，把切好的肉丝和面粉鸡蛋搅拌均匀。然后把胡萝卜和青椒切成丝，把木耳提前进行泡好。把沾好面粉的鸡肉放入油锅里面进行炸。炸完以后把多余的油倒出，留小部分底油。放入切好的葱姜蒜，用大火翻炒，然后把切好的菜放入其中，最后放入鱼香肉丝调理，放入一勺白糖即可。

如果在配上一碗大米饭就非常好了！

2.黄瓜豆腐干搬肘子肉 把买回来的猪肘子进行去毛处理。把去好毛的猪肘子放入大锅内进行炖，有糖的可以提前抄一个糖色，这样让猪肘子看起来更有食欲！把炖好的猪肘子放入冰柜冷藏一下，然后把它切成薄片。加入提前切好黄瓜和豆腐干，放点香油和香菜进行调味。

3.做凉粉 在北方家里经常会吃到凉粉，首先要烧一锅开水。粉面和白矾进行比例，花开。然后慢慢的到入烧开的锅内，一点要，边搅拌边到入粉面。这样做出来的凉粉才会色泽明亮，口感也会最佳。把做好的凉粉放入盘中，待凉粉晾凉以后，切成长条，配上北方特有的蘸料。放入一下豆腐干丝，和黄瓜丝，口感和味道就会特别棒！当然会也可以放一些辣椒，这就因人而异了。在配上一点山西老陈醋，味道简直棒极了！

这个就是我在家里面，学会的菜了。还有很多菜，自己也在慢慢学习。希望我们大家可以一起谢谢。在家里面也要加强锻炼，注意合理饮食！

在家隔离的日子，我学会了蒸红糖发糕。软糯松软的发糕，加上大枣的枣香味，这种独特的味道，真的是吃了一块还想吃一块。下面小编就为大家分享一下制作红枣发糕的详细做法和技巧，有喜欢的朋友也跟着一起学着做做吧！准备食材:面粉500克、开水600克、红糖120克、酵母粉10克、泡打粉2克、泡好的红枣20个。做法步骤:1、容器中放入120克红糖，加入600克开水，用筷子搅开，至红糖充分溶解，没有颗粒状即可。2、将提前泡发好的红枣拿出8个，去除枣核，枣肉切小丁，放一旁备用。红枣丁可以多放一些，小编只用了8个红枣。3、盆中放入500克面粉，加10克酵母粉，2克泡打粉，切好的红枣丁，加入之前冲好的红糖水，用筷子搅动，搅至红糖水和面粉充分融合，之后盖上保鲜膜醒发40分钟。4、找一个家里合适的容器，例如碗，不锈钢盆，在容器的底部及周边用油刷均匀的涂抹上一层食用油。5、容器涂抹均匀后，将发酵好的发糕面，用勺子盛入涂抹过食用油的容器中，均匀的摆放好提前泡好的红枣。6、蒸锅中一次性加足水，连盆带面一起放入蒸锅中，盖上锅盖，再次醒发20分钟，发至两倍大后开火，水开上气，大火蒸30分钟关火，放置3分钟即可。红糖发糕面经过两次发酵，会使蒸出来的发糕松软可口，枣香味浓郁，切记，在蒸的过程中，不能关火。7、蒸好的发糕，放到案板上，用刀切开，即可。以上就是小编疫情期间，在家隔离学的红糖发糕的做法和技巧，有兴趣的朋友们也可以尝试着跟着小编一起做做，感受一下其中的乐趣。

在家隔离的这段时间，刚开始那十天八天还好，时间长了内心就蠢蠢欲动，实在太无聊，又不能出去。于是突发奇想，接着就每天在家捣鼓吃的，我是南方人，做面食虽然不是专长，但还是挺喜欢吃面食的，尤其是早餐，吃面食好消化。之后就每天轮着做一道面食，刚开始做的还是不怎么样，毕竟不是专长，后来经过反反复复练习，感觉做出来的还是挺不错的，吃起来口感也挺好的。所以隔离这段时间我最大的收获就是学会了一些不一样的面食，有双色馒头,南瓜饼,油条等等……，其实做美食也是一件很快乐的事，最后就是难得有时候好好陪伴自己的家人。

稻香村吃什么？

1、山楂锅盔：山楂锅盔口味清淡，不会很腻，外皮松软但又入口即化，酸酸甜甜特别好吃。

2、牛舌饼：酥皮类糕点中的热门单品，它外皮酥香，甜咸适口，销量非常高。

3、蛋黄酥：蛋黄酥像牛舌饼一样有酥香外皮，不同的是卖相更好看，口感层次也更丰富。

4、枣花酥：也叫枣泥酥，是稻香村人气单品。它外形像花，非常醇香且不腻人。

5、拿破仑蛋糕：看上去像是饼干，类似于酥皮糕点的口感，中间夹奶油，香软可口。

 稻香村是一家知名的中式美食店，拥有传统的川菜和特色菜肴，最受欢迎的菜品有：

[_a***_]鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、毛血旺、童子鸡、香辣蟹、酸汤鱼等，拥有浓郁的川味风味，口味独特，味道鲜美，而且价格实惠，是不可多得的美食佳品。

1 牛舌饼 稻香村的绝对招牌。别家的牛舌饼大多都是甜口的,而这的牛舌饼是椒盐味,非常特别,外皮酥嫩,内陷绵软,咸口人士的福音。

2 红萨其马 红萨其马比店内的白萨其马稍硬一点,但是口感更好,很糯很甜,混着果脯和芝麻,丰富又十分细腻的味道,没人能抵抗掰开时候诱人的拉丝!!

3 肉松千层卷 稻香村凡是和肉松沾边的糕点水平绝对稳定上乘。