鸡腿菇炒肉的做法?
1、准备好食材跟配料,鸡腿菇洗净切片,猪肉也切成薄片,再准备点葱花。
6、大火收至汤汁微微粘稠,撒上葱花,就可以关火装盘了。
7、成品图。
鸡腿菇炒肉的做法?
1、准备好食材跟配料,鸡腿菇洗净切片,猪肉也切成薄片,再准备点葱花。
2、起锅热油,下肉片翻炒,加入一勺料酒,翻炒均匀。
3、下入鸡腿菇,高汤也一并倒入锅内,再次炒匀。
4、加入两勺特级原汁酱油,以及少许盐调味。
5、淀粉加少许清水调成水淀粉,淋到锅内。
6、大火收至汤汁微微粘稠,撒上葱花,就可以关火装盘了。
7、成品图。
蘑菇炒肉最正宗的做法?
主料:蘑菇400g
辅料:猪肉150g,盐适量,糖适量,料酒适量,生抽适量,老抽少许,蚝油适量,姜适量,青椒适量,红椒适量
做法步骤:
2. 蘑菇洗净。
蘑菇和肉洗干净后,切片,肉片用生抽,盐腌制10分钟备用。姜末蒜末准备好。
先把肉片炒至七八分熟起锅装盘,再把蘑菇炒熟,然后肉片下锅一起翻炒一两分钟,加点耗油调味,就可以起锅了。
主料:双孢菇400克、里脊肉50克、葱1棵、姜3克
1,双孢菇洗干净,切去头部不干净的地方,然后纵切成厚片,片不要切的太薄,避免炒了后太薄吃起来不过瘾。
2,里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时候,切成薄片,这时候比较好切,葱切成段,姜切成丝。
3,炒锅放油,烧热后先下入葱姜丝炒出香味,再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片变色。
食材:蘑菇 蒜苔 五花肉 食盐 香油 食用油 耗油 葱姜蒜 料酒 生抽
制作方法:
首先把买回来的蘑菇多清洗几遍,在折成一条一条的,然后起锅烧水,水沸腾后焯水下蘑菇30秒即可去除里面的有害物质;

2.五花肉清洗干净切片,然后加入生抽,料酒,葱姜蒜腌制10分钟入下底味,在把蒜苔清洗下切小段备用;

3.起锅烧油,爆香下葱姜蒜再把腌制好的五花肉片倒入锅中翻炒变色;

4.然后把焯水好的蘑菇下入锅中和肉片一起翻炒,在加入一勺生抽,半勺老抽上色,食盐调味;

王子菇3个,橄榄油4汤匙,葱末3汤匙,蒜4头,捣成泥,香醋4汤匙
做法
1.王子菇清洗并去杆,备用。放在盘子上,蘑菇里层象鳃一样的那一边朝上。
2.用小碗调和油、葱、蒜和醋。把调好的酱汁均匀洒在王子菇上,放1小时。
酒店猪腿菇炒肉的做法?
1. 把腿菇洗干净切片
2. 把肉切好,放材料下去腌制五分钟十分钟就好了
3. 不放油把腿菇放下去煎,煎的差不多熟了,在锅的另一半放肉加油炒,最后和在一起炒就可以了
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