宝宝曲奇饼干做法?
食材:黄油100克, 低粉120克, 糖粉30克 ,小鸡蛋1个, 20克奶粉。
做法:
1、准备100克黄油,先给它软化;软化至手指可以轻松按压下去即可;
2、筛入30克糖粉,用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的;
3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发,每次打发完全再加下一次;直到全部加完;
步骤 1
黄油,软化成膏状,即手指轻轻一摁有个小窝窝的状态
步骤 2
加入糖粉和盐用刮刀先碾压至无干粉状,开启打蛋器搅打顺滑
步骤 3
分3-4次加入蛋白用电动打蛋器打发,每一次都打发均匀再加入下一次蛋白
步骤 4
打发好的黄油糊,能看到明显发白,体积增大,呈现很好的奶油状,取出继续搅打、打发即可
步骤 5
面粉和奶粉混合过筛两次,加入打发的黄油中,用刮刀翻拌切拌均匀,无干粉的状态即可
宝宝曲奇饼干的做法非常简单,可以分为以下步骤:1.准备材料:低筋面粉、无盐黄油、白糖、蛋黄液、玉米淀粉、泡打粉、味精适量。
2.将黄油、白糖混合搅拌,直至混合均匀,然后加入蛋黄液,继续搅拌。
3.筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、味精适量,揉成面团。
4.把面团分成小块,用手搓成圆球状,用刀背在表面压花。
5.将做好的饼干放入烤箱中,烤制约10-15分钟,直至酥脆呈现出金***。
所以,宝宝曲奇饼干的做法非常简单,制作起来也非常容易,非常适合新手小厨师尝试制作。
1、准备好材料,黄油100克,低筋面粉200克,鸡蛋液30克,糖粉30克,海盐2克。如果没有海盐就用食用盐即可。

2、把提前软化好的黄油放入打蛋盆中,加入糖粉和海盐拌匀后用电动打蛋器蛋发至黄油蓬松颜色变白。

3、分次加入鸡蛋液,每次加蛋液都要打到黄油和蛋液融合后再加,蛋液一定要分次加,不然易油和液体分离。

4、打好后筛入200克低筋面粉,用刮刀充分翻拌均匀。

5、拌匀后揉成团,无需过度揉,成团即可,揉好后放入冰箱冷藏30分钟。因为天气热,冷藏后的面团更易操作。

以下是一个简单的宝宝曲奇饼干的做法:
将牛油放进碗中,用打蛋器或电动打蛋器把它打至松发状。(如果周围环境较热可以将牛油冷冻一段时间,打起来更方便。)
糖粉中筛入泡打粉和奶粉,拌匀。
慢慢倒入两次,加入牛油中搅拌均匀。
低筋面粉和宝宝米粉(或玉米淀粉)混合后筛进碗中,用刮刀搅拌均匀;
加入鸡蛋黄拌匀,揉成光滑不黏手的面团。(如若偏干继续揉至可卷成球型即可)
揉好的面团进行滚圆,再压扁至约厚1cm。
用曲奇模具切出形状,再放在烤纸上,用筷子或牙签深浅扎出饼干斑纹
烘烤时观察饼干颜色,取出即可。 放凉后即可食用。
十个月宝宝可以吃曲奇饼干吗?
十个月宝宝不可以吃曲奇饼干,曲奇饼干的口感独特,很容易受到宝宝的欢迎,但经常食用曲奇饼干不利于宝宝的生长发育,容易导致宝宝肥胖,血糖过高,还会增加蛀牙风险,曲奇饼干中可能含有反式脂肪酸和大量的食品添加剂,经常食用会增加宝宝的代谢负担,建议不给十个月的宝宝吃曲奇饼干。
可以吃,但吃多容易影响食欲。儿童可以吃巧克力曲奇饼干,但是如果吃得过多就不好了,它是一种脂肪热量很高的食物,容易引发身材肥胖,而且还会导致偏食厌食的情况发生,所以难得吃一次就可以,不能总是吃,也不要大量吃,会让正餐的摄入量减少,当身体营养获取不足够的时候免疫力也会下降,经常吃这些食物一旦形成习惯,想要改过来也非常困难,对正常的成长发育造成影响,所以儿童的正确饮食选择很重要。
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